أطباق الزيتون بالدجاج

الكاتب: علا حسن -
أطباق الزيتون بالدجاج.

أطباق الزيتون بالدجاج.

 

الدجاج مع الزيتون الأخضر على الطريقة اليونانية

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

 

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطماطم الناضجة المقطعة.
  • كوب من عصير العنب الأحمر.
  • برطمان، أو أربعمئة وخمسون غراماً من الزيتون الأخضر مع الفلفل الحلو.
  • دجاجة مقطعة.
  • ثلاث بصلات من النوع الأصفر المقشر والمقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
  • خمسة فصوص من الثوم المقطع.
  • الفلفل الأسود المطحون.
  • الملح -حسب الرغبة-.

 

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم، ووضع الدجاج إلى أن يتم تحميره، ويمكن تنفيذ هذه الخطوة على عدة مراحل، ثمّ رفع الدجاج من المقلاة وتصفية معظم الزيت منها.
  • تشويح الثوم، والبصل لمدّة خمس إلى سبع دقائق إلى أن يذبلان، ثمّ إضافة الطماطم، والزيتون الأخضر وتشويح المكوّنات إلى أن تصبح الطماطم لينة.
  • إضافة كلٍ من: الفلفل، والزعتر البري، وعصير العنب الأحمر، والدجاج، ثمّ تغطية الخليط وتركه إلى أن يتم نضجه بهدوء لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج ليناً.

 

شارك المقالة:
12 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

لماذا سمي رئيس النصر كحيلان؟
طريقة عمل صوص صدور الدجاج
بماذا تتميز لعبة الفروسية؟
ماهو رقم كنافة حبيبة فرع الجهراء في الكويت
طريقة عمل كريمة جوز الهند.
لماذا سميت لعبة التنس بهذا الاسم؟
طريقة عمل صاج دجاج عراقي
ماهو تصريح الخروج من المنزل في الكويت
طريقة عمل صدور الدجاج بالبقسماط
كم عدد الإنذارات التي يعطيها الحكم للاعب الواحد قبل أن يطرد؟
ما هو عدد لاعبين كرة القدم لكل فريق؟
معلومات عن تجديد الليسن اون لاين في الكويت
كم مرة هزم المصارع اندرتيكر في مهرجان الرسلمينا ؟
كم مرة فاز المنتخب الالماني بكأس العالم ؟
من هو حارس المنتخب الاسباني؟
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook