أطباق مغربية تقليدية

الكاتب: علا حسن -
أطباق مغربية تقليدية.

أطباق مغربية تقليدية.

 

مغربية بالمتومة

مدّة تجهيز المكوّنات 180 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة

 

المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من المغربية الطازجة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطع.
  • حبة من الشطة الحمراء المقطعة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • حبتان من الكوسا الخضراء المبشورة.
  • ثمانون غراماً من جبنة البارميزان.
  • مئة غرام من جبنة الكريم.
  • خمس عشرة حبة من البصل.
  • ربع كوب من الحمص المسلوق.
  • الملح.
  • الفلفل الأسود.
  • رشّة من الفلفل الأبيض.

 

طريقة التحضير

  • طهي المغربية في قدر كبير يحتوي على الماء المغلي لمدّة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة أو حتى تطرى.
  • تصفية المغربية ونقلها إلى وعاء.
  • إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح البحري ثمّ تركها جانباً.
  • تسخين ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة وتشويح البصل لمدّة أربع دقائق تقريباً.
  • تتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأبيض.
  • تحمير الثوم، والشطة في زيت الزيتون المتبقي لمدّة دقيقتين تقريباً.
شارك المقالة:
81 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

طريقة عمل فطائر تركية.
شروط التقدم لوظائف حكومية خالية في مصر
كيف يتطور الجنين في الشهر الثاني من الحمل
متى آخر موعد للتسجيل الإلكتروني في الإعلان لشقق الإسكان الاجتماعي في مصر
ماهي أهمية إبرة الرئة للجنين وماألية عملها
طريقة عمل فطيرة القرفة بالزبيب.
طريقة عمل فطيرة الجبنة والبندق.
الاستعلام عن مصاريف الجامعات الخاصة في مصر
ماهي أسباب الاجهاض في الشهر الثاني من الحمل
شروط التقديم توشيبا العربي في مصر
ماهي الأطعمة التي تجعل الجنين ذكي
ماهي مراحل تطور الجنين في الشهر السابع من الحمل
تعرف على أشياء تشتهر بها تركيا
تعرف على المناطق الباردة في الصيف في تركيا
ماهي أسباب وضعية الجنين المقعدي ومضاعفاته
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook