أطعمة غنية بفيتامين ه

أطعمة تحتوي على فيتامين ه

يُعتبر فيتامين ه من المغذّيات الموجودة في معظم الأطعمة، ونذكر منها ما يلي:

• جنين القمح: تحتوي ملعقة كبيرة من جنين القمح على 20 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 135% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
• بذور دوار الشمس: يحتوي 100 غرام من بذور دوار الشمس على 35 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 234% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
• اللوز: حيث يحتوي 100 غرام من اللوز على 26 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 171% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
• زيت البندق: تحتوي ملعقة كبيرة من زيت البندق على 6.4 ملليغرام من فيتامين ه، أي ما يعادل 43% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
• زيت عباد الشمس: إذ يوفر 100 غرام من زيت عباد الشمس 41 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 274% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
• زيت اللوز: إذ يوفر 100 غرام من زيت اللوز على 39 ملليغراماً من فيتامين ه، أي ما يعادل 261% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.
• الفول السوداني: يحتوي 28 غراماً من الفول السوداني على 2.4 ملليغرام من فيتامين ه، أي ما يعادل 16% من الكمّية اليومية الموصى بها من فيتامين ه.

أهمية فيتامين ه

توجد العديد من الوظائف الصحّية لفيتامين ه، ونذكر منها ما يلي:

• حماية الخلايا من ضرر الجذور الحّرة لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة.
• إبطاء أو منع الإصابة بالاضطرابات المرتبطة بالشيخوخة مثل أمراض القلب، والسكري، ومرض الزهايمر، والسرطان.
• يلعب دوراً رئيسياً في نظام المناعة.

حاجة الجسم من فيتامين ه

يوضح الجدول التالي الكمّيات اليومية الموصى بها من فيتايمن ه لمختلف الفئات العمريّة: