أفضل طريقة للسمك الفيليه.

فيليه السَّمك على الطريقة الآسيويَّة

المكوّنات

• ثماني قطع فيليه سمك متوسطة الحجم.
• بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
• كوبان من الفلفل الحلو الألوان مقطعة شرائح.
• ثلاث حبات من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • الزنجبيل المبشور.
  • النَّشا.
  • زيت السمسم.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الصُّويا صوص.
• كوب من الماء البارد.
• عصير ليمونة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل أو السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصل أخضر مقطع للزينة.

طريقة التَحضير

• تسخين ملعقتين من الزيت النباتي، ثم إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل.
• إضافة الفلفل الحلو الألوان والثوم المهروس.
• إضافة الزنجبيل المبشور وتقليب المكونات وتركها على نار هادئة مع التقليب من فترة لأخرى لمدة عشر دقائق