الطريقة اللبنانية لعمل الكبة النية

الكاتب: حنان حوشان -
الطريقة اللبنانية لعمل الكبة النية .

الطريقة اللبنانية لعمل الكبة النية .

 

نقدم لك اليوم طريقة عمل كبة نية من المطبخ اللبناني .. يشتهر المطبخ اللبناني والشامي بطبق مقبلات الكبة النية .. وتعد من أشهى وألذ أطباق المقبلات التي تحضر بالبرغل واللحم المفروم ....

المقادير

 

- لحم مفروم : 500 غراماً (هبرة)
- برغل : نصف كوب (ناعم مغسول ومصفى)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- النعناع : كوب (أخضر / مفروم ناعم)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
 

طريقة التحضير

 

1. ضعي اللحم في محضرة الطعام مع 5 مكعبات ثلج والكمون و اخلطي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات ثم ضعي اللحمة جانبا.

2. ضعي الفلفل الأحمر و النعناع والبصل و الملح والفلفل المطحون والبهارات في محضرة الطعام و اخلطيهم.

3. اخلطي اللحم المحضر مع البرغل وخليط البهارات والنعناع والفلفل في وعاء باليد جيدا حتى تتمازج المكونات.

4. يمكنك تبليل اليد بالماء لسهولة المزج.

5. ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي القرفة وزيت الزيتون و قدميه باردا.

6. احرصي على حفظ الكبة النية في الثلاجة لحين التقديم.

 
شارك المقالة:
16 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

طريقة عمل رقائق الذرة
فشل القلب أعراضه وأسبابه
طريقة عمل فتة الحمص باللحمة
طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة
طريقة عمل داوود باشا التركية
طريقة استخدام القسط الهندي للأطفال
فوائد الدوم للتخسيس
طريقة البطاطس المقلية
عوامل الخطورة للإصابة بفشل القلب وسبل الوقاية منه
طريقة استخدام قشر الرمان للمعدة
تشخيص فشل القلب وتصنيفات هذا المرض
طريقة فتة الباذنجان والبطاطس
طريقة كرات البطاطس بالجبن
طريقة عمل صدور الفراخ المقرمشة
السبل المستخدمة علاج فشل القلب
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook