تعرف على المطبخ التركي خليط من الشرق الأوسط ودول البحر الأبيض المتوسط ومطابخ الدول العربية.

الكاتب: رامي -
تعرف على المطبخ التركي خليط من الشرق الأوسط ودول البحر الأبيض المتوسط ومطابخ الدول العربية.

تعرف على المطبخ التركي خليط من الشرق الأوسط ودول البحر الأبيض المتوسط ومطابخ الدول العربية.

تتنوع الآراء بين من يقول أن المطبخ التركي هو أصل الطبخ في الشرق الأوسط و دول البحر الأبيض المتوسط و بين من يقول أنه هو من اكتسب شهرته من مطابخ الدول العربية. ما يمكن الوثوق منه هو أن المطبخ التركي متنوع و يجمع بين العديد من الأطباق التي تشتهر في عدة دول كانت خاضعة للإمبراطورية العثمانية و هي الدول التي توجد بين أواسط آسيا و الدول العربية و بعض الدول الأوروبية.


اختلاف المطبخ التركي
يتميز المطبخ التركي باختلافه في تركيا نفسها بين مدينة و أخرى ففي مدن كاسطنبول و بورصة و إزمير نجد المطبخ أكثر تشبعا بالتقاليد العثمانية التي تعتمد على التوابل و ترتكز على أطباق الأرز و أنواع أخرى مثل أطباق الخضراوات المطهية التي تسمى “نورلو” و أطباق المحشي و الدولمة و الأسماك. أما في منطقة البحر الأسود فالمطبخ التركي متأثر بالطبخ الأوروبي خصوصا منطقة البلقان و سلافيا و هناك يتميز بأطباق الأسماك .


شارك المقالة:
39 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook