تعرف على دراسة جدوى مشروع مصنع تمور.

:: ما هو التمر ؟ ::

• التمر هو الثمرة التي تنتج من ثمار النخيل، وهي نوع من الفواكه التي تنتشر في فصل الصيف بشكل كبير في الوطن العربي.
• التمر هو ثمرة تأخذ الشكل البيضاوي يبلغ مقاسها من 20 إلى 60 مم في الطول، ومن 8 إلى 30 مم في القطر.
• تتكون ثمار التمر من نواة صلبة في الداخل يحيط بهذه النواة غلاف رقيق يسمى قطمير يفصل ما بين النواة وبين لحم الثمر الذي يؤكل.

:: مميزات مشروع التمور ::

• مشروع التمور من المشاريع المربحة جدًا خاصة أن مصر مليئة بالمناطق الريفية في العديد من المحافظات التي يزرع النخيل وبالتالي تنتج كميات كبيرة من التمور.
• التمر أو البلح بشكل عام يعتبر من أجود وأرخص المصادر التي يمكن للجسم أن يحصل منها على الطاقة، بالإضافة إلى وجود السكريات الأحادية البسيطة السريعة في الامتصاص في التمور.
• مصانع التمور تجعلنا نستفيد من جميع أنواع التمر سواء كانت جافة مثل: البرتمودا، السكوتي، الشامية وغيرها من الأنواع وخاصة أن الطلب يزيد على هذه التمور في شهر رمضان.
• يعمل مشروع التمور على تعدد استغلال أنواع التمور المختلفة.
• مصانع التمور ومحلات بيع التمور هي أحد الطرق التي تتيح العديد من فرص العمل المختلفة للشباب في العديد من المحافظات.
• مصانع التمور تجنب أصحاب التمر إلى فساد المحصول الخاص به.
• سد الفجوة الغذائية.

:: تفاصيل مشروع تمور صغير ::

هناك بعض المتطلبات التي يجب أن تتوفر عند إقامة مشروع تمور صغير وهي كالتالي:

• المعدات والآلات اللازمة لصناعة التمور وتغليفها، تتميز هذه الآلات أنها رخيصة في الثمن وذات أهمية عالية.
• بعض المواد الخام اللازمة للمشروع بحيث لا تقل هذه المواد عن 5 طن بالإضافة إلى الكرتون والأكياس النايلون وغير ذلك من المواد الخام المستخدمة.
• توفير العمالة المناسبة مع حجم المشروع، يجب أن يتم اختيار العمالة التي تمتلك الخبرة في هذا المجال ويجب أن تكون هذه العمالة حاصلة على مؤهل متوسط أو مؤهل عالي.
• الاهتمام بالتسويق الجيد للتمور من خلال عمل دعاية ترويجية أو التعامل مع تجار الجملة والتجزئة، المشاركة في المعارض الغذائية وغير ذلك من طرق التسويق المختلفة.

اقرأ ايضًا:

:: دراسة جدوى مشروع مصنع تمور ::

لعمل دراسة جدوى مشروع مصنع تمور يجب مراعاة عدة أمور منها:

:1: مصادر الحصول على التمر ::

• عند شراء التمر يفضل أن يتم شراء التمر من عدة أماكن مختلفة، ويفضل أن يتم الشراء من أصحاب المزارع أو التجار المعروفين بالسمعة الطيبة واللذين يمتلكون دراية كاملة بأنواع التمر المختلفة.

:2: عمليات إنتاج التمر ::

تمر عمليات إنتاج التمر بعدة مراحل هي:

1. فرز ثمار التمر في البداية واستبعاد الثمرة الغير جيدة أو الثمرة التالفة.
2. يدخل بعد ذلك التمر في مرحلة الغربلة ويكون الهدف منها هو التخلص من الحصى الصغير أو الرمال أو الأتربة.
3. بعد الانتهاء من تنظيف التمر بشكل جيد يترك قليلًا حتى يجف وبعدها يتم تعبئته في أكياس نايلون أو في عبوات كرتونية.
4. يجب أن يتم وضع الاسم الخاص بالمصنع على الكراتين أو على الأكياس التي يتم تعبئة التمور فيها.
5. لو كانت التعبئة للتمر في أكياس بلاستيك يجب أن يراعى غلق الكيس البلاستيك بشكل جيد من خلال استخدام ماكينة اللحام الخاصة بالبلاستيك.
6. بعد ذلك يتم تخزين العبوات النظيفة في داخل كراتين كبيرة حتى لا تتعرض للأتربة.

:3: موقع ومساحة مصنع التمور ::

• يجب أن يكون المصنع المراد إنشاؤه يتميز بالمساحة المناسبة التي لا تقل عن 90 متر مربع، بحيث يتم تخصيص ما يقرب من 50 متر لتخزين التمر قبل أن يدخل في عملية الإنتاج.
• يفضل أن يكون مكان مصنع التمر بجانب مصادر التوريد أو بجانب مصانع النخيل حتى نقلل من مصاريف النقل بقدر الإمكان، ولتسهيل الحصول على المواد الخام من التمر.

:: أفضل طريق تعبئة التمر ::

تنقسم تعبئة التمور إلى التالي:

:1: تعبئة التمر الطري ::

هناك بعض الخطوات التي تتم في تعبئة التمر الطري وهي:

• القيام بعملية الفرز واستبعاد التمر التالف.
• ضبط وزن التمر.
• وضع البطاقات الدالة على الصنف ووضعها على كراتين التغليف التي يوضع فيها التمر.
• توضع في كراتين وتغلق بطريقة محكمة.

:2: تغليف التمر الجاف ::

• تجرى عملية الفرز واستبعاد التمر التالف.
• يتم غربلة التمر للتخلص من الأتربة العالقة فيه.
• يتم تلميع التمر من خلال قطعة من القماش.
• يتم ضبط الوزن.
• تعبئة التمر في صناديق مصنوعة من الكرتون.
• غلق أكياس التمر عن طريق ماكينة اللحام.

:: نصائح صناع المال عند البدء في مشروع مصنع التمر ::

هناك بعض الملاحظات التي يجب مراعاتها عند القيام بعمل مشروع تمر لنجاح المشروع وهي:

• يجب الاهتمام بالنظافة بقدر الإمكان مع مراعاة أن يكون المكان المخصص للمشروع مكان جيد التهوية.
• يجب التخلص من التمر التالف على الفور، لأن التمر التالف يؤدي إلى فساد التمر السليم، مع مراعاة أن يتم التخلص من التمر التالف بشكل لا يضر البيئة.
• يتم التأكد من إغلاق عبوات التمر بشكل جيد حتى لا يصل إليها الحشرات أو الأتربة وتؤدي إلى تلفها.
• يفضل اختيار عبوات ذات شكل جذاب لجذب عين الزبون.