تعرف كيف تحضر كباب اضنه بالبيت في تركيا

الكاتب: رامي -
تعرف كيف تحضر كباب اضنه بالبيت في تركيا

تعرف كيف تحضر كباب اضنه بالبيت في تركيا

المقادير

1 كيلوغرام لحم كتف الخروف

100 غرام لية خروف

100 غرام دهن خروف

2 بصلة وسط، مفرومة ومصفاة من الماء

1/4 باقة بقدونس، مفرومة بدون العيدان

1 ملعقة صغيره فلفل أسود

2 حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح بدون البذور

1 ملعقة كبيرة سماق مطحون

1 ملعقةكبيرة ملح او حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة شطة مجروشة (اختياري)

طريقة التحضير

في وعاء نخلط جميع المكونات جيدا

ثم على مفرمة اللحم نفرم جمبع المكونات مرتين حتى نحصل على خليط متجانس وتترك فى الثلاجة لمدة ساعة حتى يتشرب اللحم النكهات

ثم يشكل الكباب على أسياخ الشواء العريضة بشكل مبطط مع تبليل اليد بالماء البارد من وقت لاخر لتسهيل العملية وتشوى على الفحم حتى تنضج. ثم
شارك المقالة:
55 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook