كيلوغرام من الكوسا، والباذنجان، والبصل، والطماطم، وورق عنب.
زيت زيتون.
ربع كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
حبة من البصل المفروم .
ربع كوب من الشبت، والبقدونس مفروم ، والنعناع الأخضرالمفروم.
ملح وبهارات مشكلة للحشو.
فصّان من الثوم المفروم .
مكعب مرقة دجاج.
كوبان من الأرز.
نصف كوب من عصير الليمون.
كوب ونصف من الفول الأخضر المفروم.
صلصة طماطم.
نصف كيلوغرام من لحم الضاني المفروم خشن.
ربع حبة من الطماطم المفرومة.
طريقة التحضير
غسل ورق العنب جيداً بالماء ثمَّ إحضار طنجرة كبيرة وواسعة ووضع الماء فيها ثمَّ وضعها على نار عالية ثمَّ وضع ورق العنب في الطنجرة وغليه لمدة دقيقة كاملة ثمَّ رفع الطنجرة عن النار وتصفية ورق العنب من الماء ثمَّ وضعه تحت الماء البارد ثم تصفيته مرة أخرى وو ضعه جانباً.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
