طريقة الهريس باللحم

الكاتب: علا حسن -
طريقة الهريس باللحم.

طريقة الهريس باللحم.

 

الهريس

يشتهر المطبخ الخليجيّ بتحضير العديد من الأطباق المميزة، حيث يعتبر الهريس أحد هذه الأطباق التقليلديّة والشعبية، التي تقدم في المناسبات السعيدة والأعياد، وذلك لأنّه خفيف على المعدة، وتختلف طريقة تحضيره من منطقة لأخرى، فهنالك الهريس القطري، والسعودي، والإماراتي، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير الهريس باللحم، والهريس بالحليب.

 

طريقة الهريس باللحم

المكونات

كيلو من اللحم البقري، المقطّع إلى مربّعات كبيرة الحجم.

  • كأسان من زيت الذرة الصافي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • رشّة من القرفة المطحونة ناعماً.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات.

 

مكوّنات الهريس

  • ثلاث كيلوغرامات من القمح المقشور أو الهريس.
  • مئتا غرام من الزبدة النباتيّة.

 

طريقة التحضير

  •  نضع الزيت في قدر، ونتركه على نار متوسّطة حتى يسخن قليلاً، ثمّ نضيف إليه قطع اللحمة المغسولة لأكثر من مرة.

نضيف إلى اللحمة الفلفل الأسود، والملح، والسبع بهارات، والقرفة المطحونة، ونقلّب اللحم مع التوابل لأكثر من مرّة حتى تتداخل النكهات، ونتركها على نار هادئة حتى تنضج اللحمة بشكل تام.

شارك المقالة:
15 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

مواصفات برج العقرب
أفكار ولائم رمضان
كلمات أغنية شرقنا وغربنا محمد عبده
قصة شعبية من قصص الغجر
عبارات وحكم عن الكتاب
أكلات شامية في رمضان
كلمات أغنية حجم المسافة محمد عبده
مواصفات برج العذراء
كلمات أغنية أقرب الناس محمد عبده
مواصفات برج الدلو
اضطراب فرط الحركة وتشتّت الانتباه
كلمات أغنية أسعد ليالي العمر محمد عبده
كلمات أغنية غالي محمد عبده
صغر الرأس
منذ متى فرضت الزكاة
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook