لا تخلو مائدة الطعام من غير طبق البيض، فهو من المكونات الرئيسية لأطباق الإفطار اليومي، وكوجبة العشاء أيضاً، إليك وصفة البيض مع الخضار، حضريها اليوم...
1. في مقلاة، تقلّب الكوسا بالزبدة، ثم يضاف البيض، بعد خفقه مع الشمر، وينثر الملح والبهار عليه.
2. يحرّك هذا المزيج قليلاً، ثم تضاف الجبنة الفرنسية والبندورة المقطّعة إليه. يتمّ إدخال هذا المزيج إلى الفرن لمدّة 4 دقائق. بعدها، يسكب في طبق التقديم، ويضاف الجرجير المخلوط بزيت الزيتون فوقه.
العربية
