طريقة تحضير حلقات الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان

الكاتب: حنان حوشان -
طريقة تحضير حلقات الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان.

طريقة تحضير حلقات الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان.

 

نقدم لك اليوم طريقة تحضير حلقات الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان .. نقدم لمحبي الباذنجان الشهي والمفيد طبق مقبلات شهي ومبتكر بالطحينة والرمان ....

المقادير

 

- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع حلقات)
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الطحينية : نصف كوب
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- الرمان : ربع كوب (حبّ)
 

طريقة التحضير

 

1. تبلي الباذنجان المقطع بالملح وضعيه في صينية على ورق الزبدة وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

2. لتحضير الطحينة: اخلطي الطحينة وعصير الليمون والملح والثوم في محضرة الطعام حتى يصبح المزيح متجانس.

3. أضيفي الكمون وحركي ثم أضيفي القليل من الثلج وأعيدي تشغيل محضرة الطعام.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار وأزيلي السوائل عن الباذنجان بواسطة ورق المطبخ ثم اقلي الباذنجان حتى يتحمر من الجهتين.

5. ضعي الباذنجان في طبق التقديم ووزعي دبس الرمان عليه والصلصة المحضرة وحبات الرمان وقدميه.

 
شارك المقالة:
6 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

إن يجر زاكي دم للحمد تتلفه ابن دراج القسطلي
سماء العلا منكم وأنت لها بدر ابن دراج القسطلي
فكأن من حاني السحائب جودها ابن دراج القسطلي
لو كان يعدل حاكم في حكمه ابن دراج القسطلي
أعيا شفاء الهم إن لم تشفه ابن دراج القسطلي
سلام على مستودع الروح والنفس ابن دراج القسطلي
نور الوفاء بأرضنا لك ساطع ابن دراج القسطلي
ما أحسن الصبر فيما يحسن الجزع ابن دراج القسطلي
بحكم العدل من قاضي السماء ابن دراج القسطلي
أخو ظمإ يمص حشاه سبع ابن دراج القسطلي
وأهد بها في الفلا والسرى ابن دراج القسطلي
هل يجهل السمت من يستوضح الطرقا ابن دراج القسطلي
عرفت عوازفك السابقات ابن دراج القسطلي
اقبل ثناء وشكرا ابن دراج القسطلي
سأمنع قلبي أن يحن إليك ابن دراج القسطلي
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook