طريقة تحضير روبيان مشوي مع الأرز

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير روبيان مشوي مع الأرز

طريقة تحضير روبيان مشوي مع الأرز.

مقادير الوصفة

4
كوب
أرز بسمتي
 
2
حبة كبيرة
بصل مفروم
 
1
ملعقة كبيرة
كمون
 
2
فص
ثوم مهروس
 
1/2
كوب
زيت ذرة
 
٢/١ ٤
كوب
ماء
 
1
ملعقة كبيرة
ملح
 
التتبيلة:
1
كيلو
روبيان كبير الحجم
 
2
ملعقة صغيرة
ملح
 
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
 
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
 
1
ملعقة صغيرة
برش ليمون
 
1
قطعة
زنجبيل
 
2
كوب
كزبرة خضراء
 
6
فص
ثوم
 

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز ثم انقعيه بالماء لمدة ١٥ دقيقة .
  2. في قدر سخني الزيت واضيفي البصل والثوم وقلبي من وقت لآخر إلى أن يصبح البصل غامق اللون ، أضيفي الكمون.
  3. أضيفي الأرز ثم قلبيه مع البصل بهدوء ليتشرب بالزيت ونكهة البصل.
  4. أضيفي الماء ، قلبي ليختلط بهدوء ثم دعيه يغلي بقوة لمدة ٢ دقيقة. خففي النار، غطي القدر وأتركي الأرز يطهى بهدوء لحوالي ١٥ دقيقة لينضج.
  5. في محضرة الطعام ضعي الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، برش الليمون، الزنجبيل، الكزبرة ، شغلي لتحصلي على خليط ناعم.
  6. نظفي الروبيان، لا تقشريه، فقط اقطعي القشور من جهة الظهر ثم نظفيه ، ضعي الروبيان في طبق ثم صبي فوقه خليط التتبيلة، قلبي جيدا ليتغطى بالتتبيلة. ( يمكنك وضع الروبيان في البراد لعدة ساعات لاكتساب نكهة طيبة).
  7. سخني الشواية، ضعي بضع حبات من الروبيان ، انتظري ليتغير لونها ثم اقلبيها على الجانب الآخر، كرري ذلك لينضج الروبيان ( يتوقف وقت الطهي على نوع الروبيان وحجمه).
  8. ضعي الأرز في طبق التقديم، ثم ضعي فوقه حبات الروبيان المشوي ثم قدميه.

 

شارك المقالة:
98 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

ماهي فوائد وأضرار كريم اورجالايت للبشرة
ما فوائد عسل السدر على الريق
أين تقع محافظة الشماسية في المملكة العربية السعودية
ما فوائد شمع العسل للبشرة
محافظة أحد رفيدة في المملكة العربية السعودية
موقع محافظة عنيزة في المملكة العربية السعودية
معلومات عن كريم بلانكا استعمالاته ومحظوراته
ما فوائد العسل للمعدة
محافظة حائل في المملكة العربية السعودية
محافظة صبيا في المملكة العربية السعودية
ماهو دواء بروتوبيك استخداماته وآثاره الجانبية
محافظة رأس تنورة في المملكة العربية السعودية
أين تقع محافظة أحد المسارحة في المملكة العربية السعودية
من هو وكيل سيارة سكودا في المملكة العربية السعودية
أين تقع مدينة ثول في المملكة العربية السعودية
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook