طريقة تحضير روبيان مقلي

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير روبيان مقلي

طريقة تحضير روبيان مقلي.

مقادير الوصفة

1
كيلو
روبيان جامبو
 
التتبيلة
1/4
كوب
عصير ليمون
 
3
ملعقة كبيرة
صلصة الصويا
 
1
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
 
4
فص
ثوم
 
2
عود
بصل أخضر
 
1
قطعة صغيرة
زنجبيل
 
10
عود
شبت
 
10
عود
بقدونس
 
1
قرن
فلفل أخضر حار
 
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
 
1
ملعقة صغيرة
كمون
 
1
ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة
 
1
ملعقة صغيرة
ملح
 
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
العجينة
1
كوب
دقيق
 
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
 
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
 
1
ملعقة صغيرة
بابريكا (فلفل حلو)
 
1
كوب
ماء مثلج جدا
 
للقلي
زيت ذرة
 

طريقة التحضير

  1. قشري الروبيان ، لا تنزعي الذيل. تخلصي من الخيط الاسود الموجود في ظهر الروبيان. ضعيه في طبق عميق.
  2. خليط التتبيلة : في ابريق الخلاط ضعي عصير الليمون، الصويا، الزيت، الثوم، البصل الزنجبيل، الشبت، البقدونس، الفلفل الشطة، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط ناعم جدا.
  3. اسكبي الخليط فوق الروبيان, قلبي ودعيه 10 دقائق.
  4. ضعي الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بعمق 2/1 2 سم. سخني على نار متوسطة.
  5. العجينة: في طبق عميق، ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، البابريكا قلبي الى ان تختلط المواد مع بعضها. أضيفي الماء المثلج بالتدريج مع التقليب المستمر الى ان تحصلي على عجينة سائلة.
  6. أمسكي حبة روبيان من الذيل، اغمسيها في العجينة لتتغطى بطبقة سميكة. اسقطيها مباشرة في الزيت الساخن.
  7. انتظري عدة ثواني ثم قلبي بملعقة ذات ثقوب الى ان يصبح لونها ذهبي فاتح.
  8. ضعي على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الزائد. أكملي بقية مقدار الروبيان بنفس الطريقة.
  9. قدميه مباشرة مع شرائح الليمون والخضار المشوي.

 

شارك المقالة:
111 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

كلمات أغنية أنا هكذا التركية Ben B?yleyim مترجمة للعربية غناء المطربة ايتام ألبام Ayten Alpman
كلمات أغنية أنا هنا التركية Ben Var?m مترجمة للعربية غناء المطرب جيم أدريان Cem Adrian
كلمات أغنية أنا وأنت متساويان التركية Sen E?ittir Benمترجمة للعربية غناء المطرب تويغار اشكلي
كلمات أغنية أنا وأنت متساويان التركيةSen E?ittir Benمترجمة للعربية غناء المطرب تويغار اشكلي
كلمات أغنية أنا وقطتي وفراشتي التركية Ben kedim yata??mمترجمة للعربية غناء المطربة سيزن أكسو sezen aksu
كلمات أغنية أنت الأجمل التركية Sen En Güzelsin مترجمة للعربية غناء المطرب يالن Yal?n
كلمات أغنية أنت الذي لم استطيع أن أعيشك التركية مترجمة للعربية غناء المطرب تارك كافوت Tar?k Kavut Ya?ayamad???m Sen
كلمات أغنية أنت الوحيد الذي يغضبني التركية Beni Siz Delirttinizمترجمة للعربية غناء المطرب جيم كارجا Cem Karaca
كلمات أغنية أنت الوحيدالتركية Birtanesisinمترجمة للعربية غناء المطرب غوكهان اوزن G?khan ?zen
كلمات أغنية أنت أيضا افعلها التركية sen de yap مترجمة للعربية غناء فرقة أثينا athena
كلمات أغنية أنت تعلمين التركية Sen Bilirsin مترجمة للعربية غناء المطرب تويغار اشكلي Toygar I??kl?
كلمات أغنية أنت تنتمي لي التركية Bana Aitsin مترجمة للعربية غناء المطرب سنان أوزين Sinan ?zen
كلمات أغنية أنت تنسى التركية Unutursun مترجمة للعربية غناء المطرب جيم أدريان Cem Adrian
كلمات أغنية أنت جندي التركية Askersinمترجمة للعربية غناء المطرب مصطفى جيجلي mustafa ceceli
كلمات أغنية أنت حلمي التركية Rüyams?n مترجمة للعربية غناء المطربة أيلام أكتاش Eylem Akta?
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook