طريقة تحضير سمك بالخضرة

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير سمك بالخضرة

طريقة تحضير سمك بالخضرة.

مقادير الوصفة

3
حبة
سمك بوري
 
1
ملعقة كبيرة
أو بلطي
 
التتبيلة:
3
عود
بصل أخضر
 
10
فص
ثوم
 
1/4
حزمة
شبت
 
1/4
حزمة
كزبرة
 
1/4
حزمة
بقدونس
 
3
قرن
فلفل أخضرحار
 
1
ملعقة كبيرة
كمون
 
1
ملعقة كبيرة
كزبرة ناعمة
 
1 1/2
ملعقة صغيرة
ملح
 
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
 
1/2
ملعقة صغيرة
شطة
 
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
 
3
ملعقة كبيرة
منقوع التمر الهندي
 
3
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
 

طريقة التحضير

  1. أنثري قليل من الملح على السمك، إدعكيها قليلا ثم أشطفيها بالماء البارد. باستعمال ورق المطبخ النشاف جففي السمك جيدا.
  2. باستعمال سكين حادة إفتحي السمكة من جهة البطن ، إعمليها مثل الكتاب المفتوح.
  3. . سخنّي الفرن لدرجة 180مْ. أحضري طبق فرن مناسب أو صينية فرن.
  4. ضعي السمك في الطبق بحيث تكون جهة الظهر إلى ألأسفل وجهة اللحم إلى الأعلى
  5. التتبيلة: في وعاء محضرة الطعام ضعي البصل، الثوم، الشبت، الكزبرة، البقدونس، الفلفل، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، والشطة، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح المكونات ناعمة، مع استمرار الشتغيل أضيفي الزيت، عصير الليمون ومنقوع التمر لتتكون لديك صلصة متجانسة.
  6. وزعي التتبيلة على سطح السمك. أضيفي مقدار نصف كوب من الماء وغلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
  7. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج السمك ويتشرب بطعم التتبيلة.
  8. تخلصي من ورق الألمنيوم وأعيدي السمك في الفرن لمدة 10 دقائق ليتحمر السطح. قدميه مباشرة.

 

شارك المقالة:
124 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

كلمات اغنية حسبي من العيش اسامة بن منقذ
ماهي أسباب تورم القدمين عند الرجال
كلمات اغنية حيا ربوعك من ربى اسامة بن منقذ
ماهي الطرق العلاجية لتثليج القدمين والوقاية منه
كلمات اغنية سبحان من خلاك سهم
ماهي عوامل خطر تشكل مسمار اللحم أعراضه وعلاجه
كلمات اغنية الزمان سهم
كلمات اغنية يا ستار محمد حماقي.
كلمات اغنية حلو الكلام سهم
ماهي الخطوات المتبعة لترطيب القدمين
كيفية العناية بأظافر القدمين
كيفية علاج تشقق القدمين ومعرفة الأسباب
كلمات اغنية تعرف بحبك لى محمد حماقي.
كلمات اغنية هو ده حبيبى محمد حماقي.
ماهي أقسام مشط القدم
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook