1. سخني الفرن على حرارة 190.

2. إدهني صينية 9 انش بالزيت.

3. ضعي السبانخ في قدر على النار مع كمية من الماء حتى يغلي لمدة 3 دقائق ثم صفيه واتركيه جانبا.

4. في وعاء عميق اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح ثم أضيفي البيض والزبدة والحليب وحركي المزيج.

5. أضيفي البصل والسبانخ والجبنة لخليط الطحين.

6. صبي المزيج في الصينية المجهزة ثم ضعيه بالفرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.

7. قطعي العجة إلى مربعات وقدميها دافئة.