طريقة تحضير فيليه سمك رويال

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير فيليه سمك رويال

طريقة تحضير فيليه سمك رويال.

مقادير الوصفة

2
شريحة
فيليه سمك
 
4
حبة كبيرة
كوسى
 
4
حبة كبيرة
جزر
 
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
 
الحشو
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
 
2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
 
2
ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء، مفرومة
 
1
حبة متوسطة
بطاطس مسلوقة مفتتة
 
1
ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
 
1
ملعقة صغيرة
أوريجانو
 
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
 
1
ملعقة صغيرة
ملح
 
1
ملعقة صغيرة
ثوم مهروس
 
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل ، مهروس
 
2
ملعقة كبيرة
كريمة حامضة
 
1
ملعقة كبيرة
معجون الخردل ( مستردة )
 

طريقة التحضير

  1. قطعي فيليه السمك الى اصابع طويلة مقاس 2×5سم.
  2. باستعمال قشارة الخضروات قطعي الكوسى طوليا الى شرائح رقيقة .
  3. قطعي الجزر الى شرائح رقيقة.
  4. في طبق عميق ضعي المستردة، الكريمة، الزنجبيل، الثوم، الملح، الفلفل، الآوريجانو، الريحان، البطاطس، الكزبرة، البقدونس وعصير الليمون،قلبي لتختلط المكونات.دعيه جانبا.
  5. انثري بعض الملح و الفلفل الأسود على شرائح الكوسى والجزر
  6. في طبق واسع، افردي شريحة كوسى،ضعي على طرفها الأطول شريحة جزر.ضعي على طرفها الأطول شريحة كوسى ثم شريحة جزر ليصبح عندك مربع من شرائح الكوسى والجزر.
  7. ضعي قليل من الحشو على الشرائح بحيث يكون بنفس شكل قطعة الفيليه
  8. ضعي قطعة فيليه فوق الحشو، انثري بعض الملح والفلفل ، لفي طرفي شرائح الكوسى والجزر على الفيليه بحيث يبقى طرفي اصبع الفيليه ظاهر من الجهتين.
  9. احضري مقلاة واسعة ، ضعي فيها زيت الزيتون
  10. . ضعي قطع الفيليه الملفوفة بالكوسى والجزر في المقلاة بحيث يكون طرف الشرائح الى الاسفل.
  11. . غطي المقلاة وضعيها على نار متوسطة عدة دقائق الى ان ينضج السمك وتلين الخضروات(لا تقلبي الفيليه او تحركيها أثناء الطهي).
  12. . بواسطة سكين عريضة ارفعي قطع الفيليه من المقلاة وضعي بهدوء في طبق للتقديم. زيني بشرائح الليمون وقدمي مباشرة.

 

شارك المقالة:
147 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

ماهي أسباب قلة حركة الجنين في الشهر الرابع من الحمل
كم تطول مدة الحلم
طريقة عمل سمك فيليه مشوي مع البطاطس للرجيم.
طريقة عمل كرات اللحم المحمرة للرجيم.
طريقة عمل شوربة الكوسا بالريحان لرجيم متوازن.
عالم الاحلام
اذا حلمت بشخص تحبه
ماهي مراحل نمو الجنين في الشهر الرابع من الحمل
تكحيل العين في المنام
ماهو وزن الجنين في الشهر التاسع من الحمل وكيفية الاهتمام به
تقطيع اللحم بالمنام
عبارات غدر وفراق
عبارت عتاب جميلة
عبارات فراق حزينة
تفسير رؤية الحذاء في المنام
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook