طريقة تحضير مشوي الجدر

الكاتب: دعاء الحاج حمادي -
طريقة تحضير مشوي الجدر

طريقة تحضير مشوي الجدر.

مقادير الوصفة

2
كوب
أرز بسمتي
 
4-3
حبة صغيرة
سمك زبيدي او شرائح هامور
 
1
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
 
1
ملعقة صغيرة
كركم
 
2
ملعقة صغيرة
هيل مطحون
 
2
ملعقة صغيرة
ملح
 
6
ملعقة صغيرة
زيت او سمن
 
3
حبة متوسطة
بصل ، مفروم او شرائح
 
4
حبة كبيرة
طماطم ، مقشرة ، مفرومة
 
1/2
كوب
مرق سمك
 
1/4
كوب
لوز ، مقلي
 

طريقة التحضير

  1. اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات، انقعيه في ماء دافىء مملح 15 – 20 دقيقة، صفيه .
  2. ضعي 6 كوب ماء في قدر واسع، دعيه يغلي .أضيفي الأرز و ملعقة من الملح، حركيه مرة واحدة، دعي الماء يغلي، اتركي القدر بدون تغطية ليغلي بقوة 7 – 8 دقائق ،الى ان ينضج الأرز بعض الشيء. صفي الأرز في مصفاة . دعيه جانبا.
  3. انثري اللومي والبهارات والكركم ونصف كمية الهيل والملح على السمك وادعكيه جيدا.
  4. سخني الزيت في قدر واسع ، قلبي البصل الى ان يذبل، اخرجيه واتركيه جانبا. أضيفي السمك واقليه على الجانبين الى ان يصبح ذهبي اللون، اتركيه في القدر.
  5. ضعي البصل والطماطم فوق السمك، ثم الأرز و الهيل . اضيفي المرق. غطي القدر باحكام، اتركيه على نار هادئة 30 - 40 دقيقة الى ان ينضج و يتسكر.
  6. ضعي مشوي الجدر في طبق تقديم، انثري اللوز على سطحه .

 

شارك المقالة:
85 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

تجربة لتكاليف الحياة في دولة تركيا مع: عبد الرحمن اَداي.الاقامة في تركيا
أكل أموال الناس بالباطل
تجربتي المعيشية بتركيا مع: Fatma Abo al Saoud.الاقامة في تركيا
معرفة رقم تليفون مركز تكنو سكان للاشعة في مصر
ثبات الوزن في رجيم دشتي
أنواع الخط العربي وأشكاله
تجربتي لتكاليف المعيشة بتركيا مع ” Mohamed Reda “.الاقامة في تركيا
ما هي أنواع الزواج في الإسلام
تجربتي في مراكز التسوق باسطنبول مع ” Moutaz Mohamed “.الاقامة في تركيا
كيف اعرف استعلامات مطار القاهره الدولي في مصر ؟
أحكام وآداب المساجد
فوائد وأضرار رجيم التمر واللبن
الصلاة في السفر
مستشفى السلام الدولي بالمعادي في مصر
كيف تصنع زينة من الورق
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook