اللحم: في كسرولة سخني الزيت على نار متوسطة أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يتغير لونه، أضيفي البصل وقلبي ليذبل، أضيفي البهار، الهيل القرفة، الكركم، الملح والفلفل، قلبي ليختلط. أتركيه جانبا.
المكرونة: في قدر سخني كمية وفيرة من الماء اضيفي الملح والزيت، ثم اضيفي المكرونة وقلبيها من وقت لأخر الى أن تنضج، صفيها. أتركيها جانبا.
البشاميل: في قدر ضعي الزيت والدقيق، سخني على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبكي قلبي ليصبح ذهبي فاتح. أضيفي الملح وحليب الروابي بالتدريج مع التقليب باستمرار، دعيه يغلي بهدوء لمدة ٢ دقيقة ليتماسك.
في طبق الفرن ضعي حوالي كوب بشاميل ووزعيه في قاع وجوانب الطبق.
ضعي نصف كمية البشاميل مع المكرونة وقلبي ليختلط.
ضعي نصف كمية المكرونة في الطبق، اجعليها طبقة متساوية.
اضيفي اللحم ثم بعض جبن موزاريللا الروابي و بعض شرائح شيدر الروابي.
اضيفي بقية المكرونة ثم وزعي بقية البشاميل بحيث تغطيها بالكامل.
وزعي بقية جبن موزاريللا الروابي، وبقية شرائح شيدر الروابي.
ضعي المكرونة في الفرن الى ان تنضج وتكتسب لون ذهبي.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
