طريقة طبخ سمك السردين

الكاتب: علا حسن -
طريقة طبخ سمك السردين.

طريقة طبخ سمك السردين.

 

السردين

هو من الأسماك التي تعيش في المحيط الأطلسيّ، ويتواجد على عدة أنواع من أشهرها سردين المحيط الهادئ، والبلشار الأوروبيّ، وسردين جنوبيّ أفريقيا، كما يُعتبر السردين من الأنواع اللذيذة والشهية، والتي يتمّ تناولها إمّا معلّبةً أو مطهوّة. سنتعرف في هذا المقال على طريقتين تُوضّحان كيفيّة طهي السردين.

 

صينية السردين بالفرن

المكونات

  • كيلوغرام من سمك السردين.
  • ملعقتان كبيرتان من الكمون.
  • عشرة فصوص من الثوم.
  • قرن فلفل حار.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • بصلتان مقطّعتان إلى أرباع.
  • حبتان من الطماطم المقطّعة إلى أرباع.
  • ثلاث حبات من الليمون المُقطع إلى أرباع.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

  • نطحن في الهاون أو محضرة الطعام كلاً من الفلفل الحار، والثوم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود.
  • ندهن قطع السردين جيداً بالخليط السابق.
  • نرص السردين في صينية الفرن، ونرص فوقه طبقة من الطماطم والبصل.
  • نعصر الليمون جيداً على الصينية.
  • ندخلها إلى الفرن المُحمّى على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية من عشر إلى عشرين دقيقة على الأكثر حتى ينضج السمك.
  • نضعها في طبق التقديم، ونزينها بشرائح الليمون، ونقدّمها إلى جانب الحمص، والمخللات
شارك المقالة:
220 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

كيف أعرف أن حبيبي نصاب؟
كيف أبين مشاعري للخطيب دون خجل؟
لماذا حبيبي يريد الابتعاد عني؟
لماذا عندما طلبت الارتباط منها رفضت ولكن بعد رفضها لي استمرت بلحديث معي زي قبل؟
كيف أبتعد عن شخص أحبه كثيرا وهو يحبني أيضا، وأنا اريده وهو لا يريد شئ سوي نفسه، كيف أنساه تماما؟
الاستعلام عن مطاعم سوشي بجدة في السعودية
لماذا لم تكلمني حبيبتي لمدة ٥ أيام؟
ماهي طرق إطعام الطفل المناسبة
كيف أكسب قلب امرأة أربعينية؟
كيف اعالج احتياجى للحب وانا مطلقه؟
ما هو الفرق بين الحب و الصداقة؟
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook