طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالبقسماط

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالبقسماط.

طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالبقسماط.

 

أفخاذ الدجاج

تعتبر اللحوم البيضاء من أنواع اللحوم المفضلة لدى الكثير من الناس، والدجاج من أهمّ هذه الأنواع، ويمكن أن يقدم بطرق كثيرة ومتنوعة بجانب العديد من أصناف الخضار كالبطاطا، والكوسا، والباذنجان، كما أنه يُقدَّم مع معظم أنواع الصلصات المعروفة حول العالم، وتختلف الطرق التي يطبخ فيها الدجاج فمنها القلي، والسلق، والشوي، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير أفخاذ الدجاج المقلية بالبقسماط.

 

أفخاذ الدجاج بالبقسماط

المكوّنات

  • عشر قطع من أفخاذ الدجاج.
  • رأس من البصل المقطع.
  • فص من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من: البابريكا، وبهارات الدجاج المشكلة، والشطّة الحمراء.
  • ورقة غار.
  • عودان من حصى البان.
  • حبة من الهال.

    طريقة التحضير

    • ضعي كلاً من البابريكا، وبهارات الدجاج، والشطّة الحمراء، والبصل في وعاء.
    • اخلطي المكوّنات حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
    • انقعي أفخاذ الدجاج في الصلصة، واتركيها لمدة ليلة كاملة على الأقل.
    • اسكبي كمية مناسبة من الماء في قدر، واتركيها على نار متوسطة الحرارة.
    • ضعي أفخاذ الدجاج المتبّلة في الماء، واتركيها على النار لعشرون دقيقة كحد أدنى.
    • ابعدي أفخاذ الدجاج عن النار، واتركيها حتى تهدأ، ثم صفيها من المرق.
    • ضعي أفخاذ الدجاج في الطحين، ثم في البيض، وأخيراً غلفيها بطبقة كثيفة من البقسماط.
    • اقلي أفخاذ الدجاج في الزيت الغزير، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.

     

شارك المقالة:
5 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

طريقة تمليح الفسيخ
العبودية
ما تفسير حلم الضرب على الراس لمختلف الشخصيات للعزباء والمتزوجة
عمل الممبار
ما تفسير حلم شخص يطرق الباب للحامل والمتزوجة والعزباء والرجل
طريقة عمل كشري البطاطس
ما تفسير حلم السفر الى تركيا لابن سيرين وللنابلسي
ما تفسير رؤية المريض معافى في المنام وجميع تأويلاته
لماذا سمي عيسى عليه السلام بالمسيح
ما تفسير رؤية صفار البيض في المنام لابن سيرين وللنابلسي
ما تفسير حلم هروب شخص منك بكافة تأويلاته المختلفة
ما هي فوائد استخدام أملاح الاستحمام ؟
ما مدى فاعلية الزيوت العطرية في التخلص من التوتر ؟
عمل البقلاوة المصرية
صفات الله الواجبة في حقه تعالى
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook