طريقة عمل التبولة.

التبولة

المكونات

• حبتان من الخيار.
• حزمة من البقدونس.
• ربع كوب من الملفوف الأحمر مفروم ناعماً.
• ملعقة كبيرة من البرغل.
• رشة من الملح.
• خمسون ملليلتراً من عصير الليمون.
• مئة وعشرون ملليلتراً من زيت الزيتون.
• ثلاثة أعواد من النعناع الأخضر.
• حبتان من الطماطم.
• نصف حبة صغيرة من البصل.
• حبة من الخيار.
• حزمتان من البقدونس.

طريقة التحضير

• تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ثمّ فرم البصل فرماً ناعماً.
• تقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
• فرم البقدونس فرماً ناعماً.
• إضافة البصل المفروم ومن ثم الخيار والطماطم.
• إضافة الملفوف الأحمر المقطع إلى شرائح صغيرة، ثم البرغل وإضافة الملح وعصير الليمون.
• إضافة زيت الزيتون، ثمّ النعناع المفروم.
• خلط جميع مكونات التبولة خلطاً جيداً وسكبها في وعاء التقديم.