طريقة عمل الدجاج التركي على الفحم

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل الدجاج التركي على الفحم.

طريقة عمل الدجاج التركي على الفحم.

 

الدجاج التركي على الفحم

يمتازُ المطبخ التُّركيّ باعتمادهِ على المُنتجاتِ المحليَّة في تحضير مُختلفِ أنواع الأطباق، مثل: طبق الدجاج التركي المشويُّ على الفحم، والمُتبَّلُ بمختلف البهارات التي تشتهرُ بها الأكلات التركيَّة مثل الكمَّون الذي يُضفي طعماً مميزاً للطبق، بالإضافةِ إلى استخدامِ الكثيرِ من الخُضار الطَّازجة في مكوّناتِ التتبيلة مثل البصل، والبقدونس. في هذا المقال سنقدّم لكم وصفتينِ مجرّبتينِ لتحضير طبقِ الدجاج التُركيّ اللذيذِ.

 

إعداد الدجاج التُّركي المشويّ

المكونات

  • كيلوغرام من الدجاج المُسحَّب.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • رشَّةٌ من الفلفل الأسود.
  • خمسونَ غراماً من البقدونس المفروم.
  • حبَّةٌ صغيرةُ الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • أربعةُ فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقتانِ كبيرتانِ من الزَّيت النباتي.
  • رشَّةٌ من الزَّنجبيل.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمَّون المطحون.
  • رشَّةٌ من الخردل المطحون.
  • رشَّةٌ من الهيل.

 

طريقة التحضير

  • اطحني الدّجاج في المفرمةِ بشكلٍ ناعمٍ، ثمَّ ضعيه في وعاءٍ متوسط الحجم.
  • أضيفي البقدونس، والكمَّون، والهيل، والخردل، والزَّيت، والبصل، والزَّنجبيل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود.
  • حرّكي المكوّناتِ جيَّداً، ثمَّ ضعي الدجاج في الثلاجةِ لمدةِ ساعةٍ ونصف على الأقل.
  • حضّري الأسياخ وضعي فيها كُراتٍ متساوية الحجم من خليطِ الدجاج.
  • أشعلي الفحم، أو اشوي الدجاج في الشواية الكهربائيَّة حتَّى ينضج تماماً.
شارك المقالة:
7 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

التغيرات الحاصلة في جسم الأنثى في مرحلة انقطاع الطمث
ماهي فوائد الفواكه المجففة
كل ما تحتاجين معرفته عن سن اليأس
كلام حب وعشق.
قصة مسلية عن ثلاث امراء
دور الرياضة في تجاوز مرحلة انقطاع الطمث
الضهي وزيادة الوزن ومخاطره
قصة واقعية مؤثرة
كلام مختصر عن الحب.
مشاكل المرأة الصحية بعد انقطاع الطمث
كلام رومنسي للزوج.
قصة أطفال تعليمية هادفة
ماهي فوائد التفاح
أعراض سن الضهي
قصة مكتوبة هادفة بعنوان الجمل المخادع
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook