طريقة عمل الطحينة السائلة للسمك.

الطحينة السائلة للسمك

المكوّنات

• بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من الماء.
• حبة كبيرة من الطماطم المقشر المفروم.
• فصان من الثوم.
• ربع كوب من الطحينة وعصير الليمون.

طريقة التَّحضير

• وضع البصل في المقلاة، وتحريكه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتم تحميره.
• إضافة كلٍ من: الماء، البقدونس، الطماطم، الثوم، عصير الليمون والطحينة، وخلط المواد معاً على حرارة عالية لمدة من دقيقة إلى دقيقتين فقط.