طريقة عمل الكفتة بطرق جديدة.

طريقة عمل كفتة مشوية حارة

المكوّنات

• مئتان وخمسون غراماً من لحم الضأن المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار رقائق.
• مئتان وخمسون غراماً من اللحم البقري المفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بصلة مبشورة.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، والعسل.
• أربع ملاعقَ كبيرة من النعناع المقطع.

طريقة التحضير

• وضع جميع المكوّنات في محضر الطعام، لتختلط جيداً، ثمّ تشكيلها باليد، ووضعها في الأسياخ.
• وضع الأسياخ في الثلاجة لمدة ساعتين.
• شوي أسياخ الكفتة على حرارة متوسطة، مع تقليبها كلّ ثلاث دقائق