طريقة عمل اللحم المفروم

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل اللحم المفروم.

طريقة عمل اللحم المفروم.

 

عمل اللحم المفروم

كثيرة هي المأكولات المعدة من اللحمة، فمجالات استخدامها عديدة ومتنوعة، فهي تبني الجسم وتقويه، وتمده بالمعادن والبروتينات والمواد الضرورية، ويمكن تقطيعها بأحجامٍ مختلفةٍ، فتقطع لقطع بحجم كف اليد، كما تقطع لقطعٍ متوسطةٍ، وتفرم فرماً ناعماً وهو ما يستخدم في العديد من الوصفات، وسنذكر بعضاً منها.

 

مفركة البطاطا

المكونات

  • أريع حبات من البطاطا.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة صغيرة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ربع ملعقة من الكركم والفلفل الأحمر الحار.
  • ماء.
  • ملعقتان من السمنة.

 

طريقة التحضير

  • تقشر البطاطا وتقطع لشرائح دائرية سميكة بعض الشيء، ثم تقطع لأصابع عريضة، ثم تقطع لمكعبات متوسطة الحجم، تغسل بعدها وتصفى.
  • تفرم البصلة فرماً ناعماً.
  • يوضع الزيت في وعاء على النار، وتوضع البصلة وتقلب حتى تذبل تماماً.
  • توضع اللحمة والملح والفلفل الأسود، والكركم والفلفل الأحمر الحار، وتقلب مع بعضها حتى تقترب اللحمة من النضج.
  • توضع البطاطا والسمنة، ويوضع الماء فوقها بكمية تفطي ثلاثة أرباع البطاطا.
  • يغطى الإناء عند الغليان ويوضع على نارٍ هادئةٍ، ثم تطفأ النار عند النضج وجفاف الماء.
شارك المقالة:
12 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

الحمل في عمر متأخر
ما هي فوائد السنامكي للقولون
ما فوائد الطماطم للرجيم
ما هي فوائد اليانسون للبطن
الحمل عند المصابات بالداء السكري
طريقة تحضير سلطة البرغل بالطماطم وجبن الحلوم
ما هي فوائد الجزر الأحمر
طريقة تحضير دجاج بالكاري
ما فوائد البقدونس للأملاح
فحص الجينات لكشف الأمراض الوراثية
طريقة تحضير صينية الحمام بالخضروات
تعرف على كيف تقدم لنا الخضروات والفواكه الدواء الشافي
كيف أحدد نوع الفتاق
طريقة تحضير أجنحة الدجاج المحشية
ما فوائد الكوسا
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook