يشتهر المطبخ العراقي بالعديد من الوصفات والأكلات اللذيذة والشهيّة، ومنها: الدولمة، والتبسي، ويعتبر التبسي أحد أكثر المأكولات العراقية شهرة، وسُمي بهذا الاسم نظراً لطبخه في قدر التبسي، ويتميز بإمكانية تقديمه في الولائم الكبرى، وبإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق؛ مثل: تبسي الشجر، وتبسي الدجاج، وتبسي الباذنجان، عدا عن قيمته الغذائية المرتفعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير تبسي الشجر بعدة طرق مختلفة.
المكوّنات:
طريقة التحضير:
العربية
