التشيز كيك من أشهر أطباق الحلويات الغربية بالبسكويت والأكثر رغبة عند الكبار والصغار على حد سواء هنالك طرق عديدة لتحضير التشيز كيك....
1. فتتي البسكويت بواسطة محضرة الطعام وأضيفي الزبدة وافركيه جيدا في وعاء ويتم إضافة الزبدة ثم رصيه وافرديه في صينيه الفرن متحركة القاعدة ومدهونة بالقليل من الزبدة.
2. اخلطي الجبن وباقي المقادير الطبقة الثانية في وعاء بواسطة الخلاط الكهربائي جيدا إلى أن يصبح المزيج كريمي.
3. اسكبي الخليط على طبقة البسكويت ويدخل فرن مسبق تسخينه نصف ساعة.
4. لتحضير الطبقة الأخيرة: في قدر على النار نضيف الماء والسكر والكرز منزوع النواة والقليل من بشر الليمون ويترك إلى أن يغلي قليلا ويبدأ يتحول لصوص غامق اللون.
5. أضيفي معلقة النشا مذوبة في ملعقة ماء للخليط وحركي حتى يتكاثف ثم اطفئ النار واتركيه إلى أن يبرد.
6. اسكبي خليط صوص الكرز على وجه التشيز كيك ويدخل الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم ويقدم باردا.
العربية
