من منا لا يحب تشيز كيك تلك الحلوى اليونانية المشهورة التي يحبها الجميع في كافة بلدان العالم صغارا وكبارا، والتي تتميز ببساطتها بل أنه تنقذك في العديد من المواقف لأن متطلباتها بسيطة، ولأنها متعددة الوصفات فلا يشترط أن تتقيدي بمقادير محددة لصنعها إلا المقادير الرئيسية مثل البسكويت والسمنة أو الزبدة والجبنة الكيري والقشدة وفيما يلي نوضح لكم أحدى طرق صنع تشيز كيك مع المقادير المفصلة والخطوات.
المقادير
تنقسم مقادير صنع التشيز كيك إلى ثلاث أقسام كالتالي
1-القاعدة
علبة كاملة من بسكويت الشاي السادة. ربع كوب من الزبدة.
2-الكريمة
كريمه مخفوقه بودرة(مثل دريم ويب) علبة زبادي. علبة قشدة. 12 قطعة من جبنة كيري. نصف كوب من الحليب البودرة. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة من النشا.
3-الزينة
ربع كوب ماء. علبة جيلي بودرة(جيلو) بأي طعم تفضلونه. ملعقة كبيرة من مربى الفراولة وعادة ما يستخدم ذلك النوع من المربى لأنه يتماشى بشكل كبير مع طعم المكونات المستخدمة في التشيز كيك. بعض حبات الفراولة. الخطوات
مثلما قمنا بتقسيم المقادير لتلك الوصفة سيتم تقسيم الخطوات أيضا
1-تحضير القاعدة البسكوتية يتم تفتيت البسكويت ويعجن مع الزبدة الذائبة ثم يوضع في صينية على الشكل المفضل لديك سواء كان دائري أو قلب أو مستطيل أو كيفما تشائين. تدخل الصينية إلى الفرن لعدة دقائق لتتماسك جيدا. 2-تحضير الكريمة يتم خفق كل مكونات الكريمة وهي الجبنة الكيري والكريمة المخفوقة البودرة والقشدة والحليب البودرة والسكر والنشا مع بعضهم البعض عبر محضر الطعام أو عبر مضرب البيض كيفما تحبون. 3-تجميع القاعدة مع الكريمة
توضع الكريمة التي تم تحضيرها فوق القاعدة البسكوتية وتوزع بالتساوي. -يتم وضع الصينية داخل الفريزر من ساعة ونصف إلى ساعتين ثم تخرج بعدها وتحضر للتزين.
4-تحضير طبقة الزينة
أثناء وجود القاعدة الأساسية للتشيز كيك بالفريزر يتم تحضير طبقة الزينة كالتالي:
يوضع ربع كوب الماء في إناء على النار ويترك ليغلي يثم يضاف إليه الجيلي ويقلب جيدا إلى أن يذوب ثم تضاف مربى الفراولة ونستمر في التقليب ثم يرفع من على النار ويترك إلى أن يبرد. 5-تزيين التشيز كيك
بعض مرور ساعتين على وجود تشيز كيك في الفريزر تخرج من الفريزر ويبدأ تزيينها كالتالي:
يوضع خليط الزينة الذي تم إعداده فوق التشيز كيك بحرص. ترص الفراولة على الوجه بالطريقة التي تحبونها. توضع التشيز كيك في الفريزر مرة أخرى حوالي ساعتين ثم تخرج وتقدم باردة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
