طريقة عمل تكة الدجاج بالفرن

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل تكة الدجاج بالفرن.

طريقة عمل تكة الدجاج بالفرن.

 

تكة الدجاج

تعتبر تكة الدجاج من أطباق الطعام الرئيسيّة، والتي تعود أصولها إلى بلاد جنوب شرق آسيا والهند، وانتشرت منها إلى العديد من دول العالم، ومن العادة تقديم هذا الطبق إلى جانب الخبز الهندي أو العادي، كما أنّه يطهى على الحجر الطيني، أو بالفرن، أو على الشوّاية الكهربائيّة، ويشار إلى أنّ هذا الطبق عادةً يتم تناوله مع الخضار، وهو من الأطباق الحارّة التي تتساعد على فتح الشهيّة، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طرق تحضير تكّة الدجاج بالفرن، وتكّة الدجاج بالكزبرة.

 

طريقة تكّة الدجاج بالفرن

المكوّنات

  • أربع قطع من الدجاج.
  • نصف قطعة من الزنجبيل الطازج.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الغارام ماسالا.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكركم.
  • ملح، وفلفل -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البابريكا.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.

 

طريقة التحضير

  • نقشّر الزنجبيل، ونقطّعه إلى مربعات صغيرة الحجم ونهرسة مع الثوم بواسطة المدقّة.
  • نخلط اللبن، مع البهارات في وعاءٍ.
  • نسخّن الزيت أو السمنة في قدرٍ على النار، ونشوّح النشا قليلاً.
  • نرفع النشا المحمّص عن النار، ونضيفه إلى خليط اللبن مع التقليب جيّداً.
  • نضع قطع الدجاج في خليط اللبن، ونتركها منقوعة طوال الليل.
  • نزيل قطع الدجاج من خليط اللبن، ونوزّعها في صينيّة خاصّة بالفرن، وندخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نترك الدجاج في الفرن حتّى ينضج تماماً، ثمّ نشويه من الأعلى حتّى يتحمر.
شارك المقالة:
4 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

كلمات اغنية احب الناس هاني شاكر
علاج التهاب الملتحمة وطرق تشخيصها
كلمات اغنية الحيره هاني شاكر
برج الجوزاء و توافقه مع الأبراج في العمل
أسباب التهاب العنبية وطرق علاجها
أين تقع عرعر
أين تقع شرورة
أين تقع مدينة مدين
كلمات اغنية يا حبيبي هاني شاكر
معلومات عن الهيئة العامة للتنمية الصناعية المصرية
أجمل يوم في حياتي.
كلمات اغنية يقول يحبني هاني شاكر
أين تقع رنية
كلمات لعيد الزواج.
كلمات اغنية الله حسيبي عليك هاني شاكر
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook