طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم

الكاتب: حنان حوشان -
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم.

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالطماطم.

 

نقدم لك اليوم طريقة سهلة لتحضير طبق جديد ومميز من أطباق السلطات الشهية، سلطة الباذنجان بالطماطم نكهة مميزة بزيت الزيتون والثوم،  بخطوات سهلة، ومكونات بسيطة ..

 

المقادير

 

- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- الفلفل الأحمر : 1 حبة
- طماطم : 4 حبات
- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
 

طريقة التحضير

 

1. ضعي الفلفل الأحمر والأخضر في الفرن واشويه على شواية الفرن ثم ضعيه في كيس بلاستيك واتركيه بالكيس حتى يبرد.

2. اغلي ماء في قدر وضعي حبات الطماطم فيه لمدة 5 دقائق ثم صفيه وصبي ماء بارد فوق الطماطم ثم قشري الطماطم وافرميه مكعبات كبيرة.

3. قطعي الباذنجان لأصابع متوسطة وقلبيه في زيت الزيتون حتى يذبل ويصبح بني اللون.

4. أضيفي الثوم المهروس للباذنجان.

5. اغسلي حبات الفلفل بالماء البارد وأزيلي القشرة والبذور وافرميه شرائح وأضيفيه للباذنجان.

6. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.

7. ضعي المزيج في طبق التقديم وقدميها بارد أو دافئ حسب الرغبة.

 

شارك المقالة:
113 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

ما المقصود بالربح المحاسبي؟
ما المقصود بالرسوم الجمركية؟
ما المقصود بالرقابة الإدارية في الأعمال الدولية؟
ما المقصود بالرهن؟
ما المقصود بالسندات الخضراء؟
ما المقصود بالسندات المشروطة
ما المقصود بالسوق المستهدف لمتاجر الفاكهة والخضروات الصغيرة؟
ما المقصود بالسويفت كود؟
ما المقصود بالشمول المالي في مصر؟
ما المقصود بالصادرات والواردات؟
ما المقصود بالصراع في المنظمات؟
ما المقصود بالصناديق الخاصة؟
ما المقصود بالصناعات الهندسية؟
ما المقصود بالصناعة البتروكيماوية؟
ما المقصود بالصناعة والإنتاج؟
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook