طريقة عمل سلطة الجرجير الإيطالية.

سلطة الجرجير والملفوف الأحمر

المكونات

• نصف رأس صغير من الملفوف الأحمر المقطع إلى قطع صغيرة.
• ضمة ونصف من أوراق الجرجير المغسولة والمنشفة.
• حبتان متوسطتان من الفجل مقطعتان إلى شرائح رفيعة جيداً.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • عصير الليمون.
  • زيت الزيتون.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• وضع جميعِ المكونات في طبقٍ عميقٍ والتقليب جيداً، وتتبيل السلطة بالملح وسكبها في طبقِ التقديم، وتقديمها مباشرةً.