طريقة عمل سلطة السيزر.

سلطة سيزر باللوز

المكونات

• أربعة أكواب من خبز الفوكاشيا المقطع إلى مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من اللوز المقطع إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.
• الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
• حبة صغيرة من الخس الأحمر.
• ملعقة كبيرة من صدر الدجاج المتبل في ملعقتين من لبن الزبادي قليل الدسم والخردل والملح والفلفل الأسود.
• عصير حبة من الليمون.

طريقة التحضير

• تقليب الخبز المقطع مع زيت الزيتون وجبنة البارميزان والملح والفلفل.
• فرد الخبز في صينية واسعة، وخبزها على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية لمدة ثماني دقائق تقريبًا.
• شوي الدجاج على نار عالية الحرارة، وحفظه دافئاً.
• خلط اللوز مع الجبنة وزيت الزيتون وعصير الليمون وشرائح الأنشوجة والثوم والخردل في محضرة الطعام، ثم تتبيل الخليط بالملح والفلفل.
• تقليب الخس الأحمر وخبز الفوكاشيا مع الصلصة، ووضع شرائح الدجاج على الوجه، وتقديمها مباشرة.