طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة.

طريقة عمل سمك فيليه بالصلصة.

 

سمك الفيليه

يعتبرُ فيليه السمك من أشهر الأطباق وأكثرها انتشاراً في جميع دول العالم، وهي وجبة لذيذة جداً، وغنيّة بالعديد من العناصر والمعادن التي تفيدُ الجسم، وهي سهلةٌ وغير مكلفة، كما أنّها تحضّر بالعديدِ من الطّرق، والصلصات، لكن هناك العديد من الناس ممّن لا يعرفون سوى بعض الطرق التقليديّة، لذلك سنقدّم لكم في هذا المقال طريقةَ عمل فيليه السمك بالصلصة.

 

سمك فيليه مع صلصة الليمون

المكوّنات

  • أربع قطع من سمك الفيليه.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • رشّة من الملح.
  • فلفل أسود، بحسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • شرائح دائريّة من الليمون.

 

طريقة التحضير

  • نقطّع شرائح السمك لقطع عرضيّة الشكل ورفيعة، لتسهل عملية إنضاجها.
  • نضع الدقيق في إناءٍ عميق، ثم نضع شرائح الفيليه فيها، ونقلّبها حتى تتغطى بالسمك من جميع جهاتها.
  • نضع الزبدة في مقلاة كبيرة وواسعة، ونرفعها على الغاز على درجة حرارة متوسّطة، حتى تذوب جيداً.
  • نضع شرائح الفيليه في المقلاة، ثم نقلّبها مع الزبدة من الجهتيْن حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبيّاً.
  • بعد أن تنضج شرائح السمك، نرفع المقلاة عن النار، ثم نضعها في وعاء جانباً، ونغطيها بورق القصدير حتى لا تبرد.
  • نرجع المقلاة التي قلينا بها فيليه السمك على الغاز، ثم نضيف إليها عصير الليمون، والفلفل، والشطة، ونقلّب المكونات على نار هادئة، حتى تتكوّن لدينا صلصة متجانسة وكثيفة، ثم نضيف شرائح الليمون، ونقلّبها مع الصلصة لمدة دقيقة.
  • نضع شرائح السمك في طبق التقديم، ونسكب الصلصة عليها، ونزيّنها بالبقدونس، ونقدّمها جاهزة.
شارك المقالة:
97 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

في زمن القلة بين تصدير وتهريب.. هكذا اقتحم أصحاب المال حقول المزارعين
الدودة الشريطيّة
طريقة تحضير فتة المسخن
ما هي فوائد الزنجبيل مع الليمون
طريقة تحضير جريش بالدجاج والطماطم
كيف يتم هضم البروتينات.
ما هو لينكد إن LinkedIn
كيف تحصل على المتابعين على لينكد إن
ما هو أفضل علاج لطرد البلغم
علاج للسواد تحت العين بالأعشاب
طريقة تحضير رول ناجيت
ما هي طرق تحسين ملفك الشخصي على لينكد إن
إلغاء الاشتراك في لينكد إن بريميوم
طريقة تحضير فيليه الدجاج مع صلصة قمر الدين
كيفية البحث عن عمل باستخدام لينكد ان
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook