طريقة عمل صوص السلطة اليونانية.

سلطة يونانية

المكوِّنات

• ربع عبوة من جبنة الفيتا.
• بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
• أربع حبات من الطماطم متوسطة الحجم ومقطعة إلى أنصاف قمرية.
• بُصيلة واحدة من الشومر مقطعة إلى شرائح.
• حفنة من الزيتون الأسود بدون نوى ومقطع إلى شرائح.
• حبة من الخيار مقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• وضع شرائح البصل في وعاء عميق وإضافة الخل والفلفل الأسود والزيت وخلطهم جيداً ثم تغطية الخليط ونقعه لمدة ساعتين.
• قطع الطماطم إلى شرائح في وعاء ووضعها في طبق التقديم ورش بعضاً من الملح والسكر عليها.
• إضافة شرائح الشومر والزيتون الأسود وشرائح الخيار.
• سكب خليط التتبيلة فوق السلطة مع مراعاة عدم إضافة شرائح البصل.