طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل اللذيذة وتعرف علي أهم فوائدها

الكاتب: رامي -
طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل اللذيذة وتعرف علي أهم فوائدها
"كبدة الدجاج بالبصل ، تعد من ألذ الأكلات فهي تتميز بمذاق خاص جدا ولذيذ ومميز ومختلف تماما عن كبدة الأبقار كما أنها تحتوي علي فوائد عديدة لصحة الأنسان فضلا عن مذاقها اللذيذ والرائع كما يوجد العديد من الأكلات اللذيذة والصحية للإنسان مثل كفتة العدس الأسمر اللذيذة وهي نباتية مئة بالمئة ومع ذلك لها مذاق خاص ولذيذ، وكذلك سنتعرف علي أهم الفوائد الغذائية لكبدة الدجاج، وسنقدم لكم فيما يلي في هذا المقال في موقع ثقفني طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل.

مكونات كبدة الدجاج بالبصل

هذه الأكلة لذيذة جدا كما أنها تحتوي علي العديد من الفوائد وكذلك رخيصة الثمن كما أن مكوناتها بسيطة وهي كالتالي:

نصف كيلو من كبدة الدجاج المغسولة جيدا.
أربع فصوص ثوم مقطعة.
? ثمرة فلفل رومي مقطعة.
ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة.
بصلة كبيرة مقطعة.
ثلاث ملاعق من الزيت
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير

طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل سهلة وبسيطة وهى كالتالي:

نقوم بتشويح الكبدة مع الثوم بملعقتين من الزيت علي درجة حرارة مرتفعة ونقوم بتسويتها نصف تسوية.
ثم نقوم بوضع الكبدة جانبا ونقوم بتشويح البصل بملعقة من الزيت.
وعندما يزبل البصل ويبدأ في التسوية نضيف إليه الكبدة والفلفل الرومي والفلفل الحار وجميع البهارات.
ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقتين علي نار هادئة.
ثم نقوم برفع الكبدة من علي النار وتكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
ويمكننا أكلها مع العيش البلدي أو مع الأرز أو مع صوص الكاتشب أو المايونيز أو سلطة الطحينة.
فوائد كبدة الدجاج

تحتوي كبدة الدجاج على العديد من الفوائد التي تعزز من صحة الجسم وهذه الفوائد كالتالي:

تساعد الكبدة في علاج فقر الدم والوقاية من خطر الإصابة به وكذلك الوقاية من الأعراض المرافقه له كنقص الطاقة.
تحتوي الكبدة علي فيتامين أ النشط ألذ يعمل كمضادات للأكسدة.
بسب احتواء الكبدة على فيتامين أ النشط فهي تعمل علي بناء العضلات والحفاظ على الغدة الدرقية وتعزيز صحة العيون.
تحافظ كذلك على صحة البشرة.
تعمل علي دعم عمل الجهاز المناعي.
تعد مصدر غني بالبروتين.
تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
تعزز عمل الكبدة وتساعد في تنظيف الجسم من السموم.
طريقة عمل المايونيز

يفضل بعض الناس تناول الكبدة مع المايونيز ومكوناته كالتالي:

بيضة كاملة.
ربع ملعقة ملح.
نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
كوب إلا ربع من الزيت.
ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان ونقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
""كروت معايدة"" اكتب اسمك على صور تهنئة رأس السنة الهجرية 1443"
شارك المقالة:
3 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook