طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الثقيلة

الكاتب: حنان حوشان -
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الثقيلة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الثقيلة.

 

كيكة الشوكولاتة الثقيلة .. نقدم لك أضل طريقة لإعداده بكل سهولة وإتقان.. جهزي أشهى أطباق الحلويات بالشوكولاتة اللذيذة وتمتعي بألذ طعم بأحلى الجلسات مع العائلة والأصدقاء..

المقادير

 

- طحين : كوب (متعدد الاستعمالات)
- سكر : كوب
- مسحوق الكاكاو : نصف كوب (غير المحلى)
- مسحوق الخبز : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- صودا الخبز : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- ملح خشن : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- حليب : نصف كوب (كامل الدسم)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- مستخلص الفانيليا : ملعقتان صغيرتان
- قهوة : نصف كوب
- ماء ساخن : نصف كوب
- شوكولاتة بالحليب : كوب (رقائق / للحشوة)
- قشدة حامضة : نصف كوب (للحشوة)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة (للحشوة)
 

طريقة التحضير

 

1. استخدمي قالب زجاجي أو سيراميكي بسماكة 8×8 إنش . إذا كنت تستخدمين قالب معدني قومي بوضع ورق الزبدة في القالب وقومي بتبطينه بالطحين من الأطراف والوسط . ثم سخني الفرن إلى 350 درجة.

2. اخلطي الطحين والسكر ومسحوق الكاكاو، ومسحوق الخميرة، وصودا الخبز، والملح في وعاء.
و أضيفي للخليط السابق البيض، الحليب، الزيت، الفانيلا واخلطيهم ببطء في العجانة الخاصة بك أو الخلاط حتى يتمازج. ثم زيدي السرعة للوسط واتركيهم لمدة 2 دقيقة.

3. أضيفي الماء المغلي بالتدريج، ثم أضيفي الزبدة، حتى تشعري أن الخليط متمازج وأصبح رقيقاً.
صبي الخليط في القالب أو الصينية، ثم اتركيها حتى تخبز لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى تمرري المسواك الخشبي ويخرج نظيفاً.

4. اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق في حرارة الغرفة .وبينما تقومين بتبريدها أعدي كريمة الحشو.

5. طريقة تحضير الحشوة: في وعاء متوسط الحجم ضعي رقائق الشوكولاتة، وقومي بوضعها في المايكروويف لمدة 30 ثانية وحرارة تسخين 50%، وزيديها قليلاً حتى يذوب، ثم أضيفي الكريمة الحامضة والفانيلا ثم قومي بالتقليب بواسطة الخفاقة اليدوية حتى يتمازج ثم أضيفي الكريمة للكيكة وقدميها.

 
 
شارك المقالة:
178 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

تعرف على طرق استهداف العملاء.. خذ خطوة إلى الوراء أولًا
تعرف على اسباب انخفاض معدلات أنتاج الفريق وطرق العلاج
معلومات عن الموظف المنسحب.. الدوافع والأسباب
تعرف على الهياكل المالية للمؤسسات وطبيعة التمويل
معلومات عن النزاع في فريق العمل.. كيف نتعامل معه؟
تعرف على طرق التسويق عبر المكالمات الهاتفية.. كيف تجذب العملاء؟
تعرف على 3 مبادئ أساسية تقودك للنجاح
من أين يبدأ طريق النجاح؟
تعرف هل لدى شركتك الناشئة عرض مبيعات حصري؟
ماهي أنواع رأس المال لبقاء المشاريع التجارية
تعرف على 8 فِخاخ تواجه رواد الأعمال في مشروعاتهم الناشئة
تعرف على توصيات العملاء.. ذاك الكنز الخفي!
تعرف على مفهوم القروض وأنواعها
تعلم كيف تتغلب على الخلافات؟
تعرف على التسويق عبر البريد الإلكتروني.. وسيلة جذب بأقل التكاليف
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook