طريقة عمل مسقعة بالدجاج

الكاتب: علا حسن -
طريقة عمل مسقعة بالدجاج.

طريقة عمل مسقعة بالدجاج.

 

مسقعة بالدجاج

مدَّة التحضير خمس وعشرون دقيقة
مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ شخصان

المكوّنات

  • مئتان وأربعون غراماً من الدجاج.
  • مئتان غرام من البطاطس.
  • ثمانون غراماً من جبنة الكشكافال المبشورة.
  • ستون غراماً من الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
  • أربعون غراماً من كلٍ من: الثوم المفري، وحبوب الكمون، ودبس الرمان، والبقدونس المقطع، والبصل.
  • عشرون غراماً من الثوم.
  • اثنا عشرة غراماً من الفلفل الأبيض والملح.
  • مئتان ملي لترٍ من الزبادي.
  • مئة ملي لترٍ من الكريمة.
  • ثمانون ملي لتراً من الكريمة اللباني.
  • ثمانون غراماً من الباذنجان.
  • ستون غراماً من الفلفل الأخضر.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى مئتين درجةٍ مئويةٍ.
  • تسخين مقلاة عميقة حتى تصل درجة حرارتها إلى مئةٍ وثمانين درجة مئوية.
  • طهي الباذنجان في المقلاة مع الفلفل الأحمر والأخضر إلى أن تذبل المكوّنات، ثمَّ رفعها عن النار.
  • وضع البطاطس في قدر يوجد فيه ماء مغلي إلى أن تنضج، ثمَّ تقطيعها إلى شرائح.
  • تشويح الدجاج في مقلاة فيها كلٍ من الثوم، وزيت الزيتون، والبصل إلى أن ينضج الدجاج.
  • إضافة حبوب الكون ودبس الرمان إلى الدجاج، ثمَّ رفع القدر عن النار.
  • وضع الثوم في مقلاةٍ على النار وخلطه مع الكريمة، والزبادي، والبقدونس إلى أن يغلي الخليط، ثمَّ رفعه عن النار.
  • وضع الدجاج في قاع وعاء من البيركس، ثمَّ إضافة طبقةٍ من شرائح البطاطس، ثمَّ طبقةً من الفلفل المحمر، و طبقةً من الباذنجان المحمر، ثمَّ صب الصوص على المسقعة، ووضع طبقةٍ من جبنة الكشكافال فوق الخليط، ثمَّ وضع وعاء البيركس في الفرن حتى تذوب الجبنة.

 

شارك المقالة:
9 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

هل الجراثيم على الهواتف النقالة أكثر مما على مقعد الحمام بعشر أضعاف.
برج الجوزاء وتوافقه في الحب و الزواج
طريقة طبخ بلح البحر
قصة واقعية لأب أراد أن يتخلص من ابنته
أقوال وحكمة عن الكذب
سرطان القولون
أضرار نقص الفيتامين د
كيفية طبخ الكلمار
هل حليب أمهات الخدَّج يختلف عمّا لدى الأخريات ليناسب حاجاتهم الخاصة
فوائد وأهمية زيت فول الصويا
حكم وأقوال عن الوحدة
فوائد وأهمية زيت الثوم
أهم النصائح لجمال قدميك
ماهي لعبة الواقع الافتراضي للتشخيص الباكر عن الخرف
برج الجدي و توافقه في الحب
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook