طريقة عمل ورق اللحمة

الكاتب: علا حسن -
ورق اللحمة بالخضار

طريقة عمل ورق اللحمة.

 

ورق اللحمة

هو أحد الأطباق المصرية المشهورة، حيث يُقدم في العزائم الكبيرة، وهو من الأطباق الغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية؛ لاحتوائه على اللحمة والخضار ومكوّناتٍ أخرى، ويتميّز بإمكانية تحضيره وتقديمه بالعديد من الطرق، مثل: ورق اللحمة بالخضار، وورق اللحمة بالبصل وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرق لتحضيره، كما يمكن تقديمه بجانب أطباق الأرز، والمقبلات المختلفة.

 

ورق اللحمة بالخضار

المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحمة المقطعة إلى قطعٍ كبيرة الحجم.
  • ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
  • ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
  • فصّان مدقوقان من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من: القرفة المطحونة، والفلفل الأسود، وبهار اللحمة، ودبس الرمان.
  • حبتان من الفلفل الروميّ الملون مقطعتان إلى قطعٍ متوسطة الحجم.
  • ملح طعام.
  • بصلتان مقطعتان إلى جوانح.


طريقة التحضير

  • وضع اللحمة، والبصل، والبهارات في وعاءٍ والخلط جيداً.
  • إضافة دبس الرمان مع الاستمرار في الخلط، ثمّ تغطية الخليط وإدخاله إلى الثلاجة مدّة ساعتين أو أكثر حتّى يتشرب التتبيلة.
  • وضع خليط الخضار، واللحمة في صينيةٍ واسعةٍ للفرن، وإدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج المكوّنات.
  • إخراج ورق اللحمة من الفرن، ويقدم بجانب الأرز بالشعيرية
شارك المقالة:
12 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

طريقة الاستعلام عن بلاغ الهروب برقم الاقامة في السعودية
معرفة اسماء المقبولين في الامن العام في السعودية
ماهي نتائج اختبار الهيئة السعودية للتخصصات الصحية
كيفية التقديم على رخصة القيادة للنساء في السعودية
ما تفسير رؤية الميت يحتضر في المنام لابن سيرين
كيفية استعلام عن اقساط قرض بنك التسليف في السعودية
ما معنى رؤية ارقام الساعة متشابهة في المنام
ما تفسير خروج الدم من الانف في المنام للعزباء والمتزوجة والرجل
ما تفسير رؤية اطفاء النار في المنام لابن سيرين وللإمام الصادق ولابن الشاهين
ما تفسير حلم نور ينزل من السماء
ما هي الرموز التي تدل على الوظيفة في المنام بالتفصيل
معرفة موعد الاستعلام عن العوائد السنوية في السعودية
معرفة شروط ومعايير آلية الاستحقاق والأولوية لتنظيم الدعم السكني في السعودية
معرفة شروط تأشيرة مضيف « فيزا مضيف » في السعودية
ماهي اسماء المقبولين في وظائف الجوازات للرجال في السعودية
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook