هناك علاقة ارتباطيّة وثيقة بين ضغط الدم وتناول مشروب القهوة، حيث يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم، وقد تجلى ذلك في نتائج الدراسة التي نشرتها المجلة الأمريكيّة للتغذية الطبيّة في أحد تقاريرها، حيث أشارت إلى مدى تأثير مادة الكافيين الموجودة في القهوة على الجسم وعلاقتها بصورة مباشرة بارتفاع ضغط الدم في الجسم، فحذرت من شرب القهوة وبخاصة لمن يعاني مسبقاً من هذه المُشكلة الصّحية، وأكدت على أنّ تناول هذا المشروب بمقدار كوبين وأكثر يُسبب ارتفاعاً واضحاً في ضغط الدم، والذي من الممكن أن يستمر مدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
أُقيمت تجربة على شريحة من الأشخاص الذين لا يتناولون القهوة، وقُسموا إلى مجموعتين، الأولى عليها تناول القهوة التي تحتوي على الكافيين لكن بشكل معتدل، أما المجموعة الثانية فعليها تناول القهوة بمعدّل يتراوح بين خمسة إلى ستة أكواب خلال فترة بسيطة، وبعد القيام بهذه التجربة اتضح أنّ هناك تفاوت كبير في ضغط الدم بين الفئتين، بحيث إنّ الفئة الثانية ارتفع لديها الضغط بصورة ملحوظة.
إنّ مادة الكافيين الموجودة في القهوة تؤثر في عمل الغدة الكظريّة عند الإفراط في تناولها، فتصبح منتجة لكميات كبيرة من الأدرينالين، وهو الهرمون الذي يعد مسؤولاً بشكل مباشر عن ارتفاع ضغط الدم.
العربية
