عمل صالونة الدجاج

الكاتب: علا حسن -
عمل صالونة الدجاج.

عمل صالونة الدجاج.

 

الصالونة

الصالونة هي عبارة عن طبقٍ من الأطباق الخليجيّة المشهورة والمرغوبة لدى العديدِ من الناس، كانتْ تُحضّرُ قديماً، حيثُ كانت مكوّناتها من الخضار فقط، لكنها انتشرت للعديد من الدول المجاورة، وأصبحتْ تحضّر بأنواع مختلفة من الّلحوم، وفي هذا المقال سنقدّمُ بعضاً من أطباق البيتزا.

 

عمل صالونة الدجاج

المكوّنات

  • كيلوغرام من الدجاج المقطع.
  • ثلاث حبّات كبيرة من البصل المفروم.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة.
  • حبّتان من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة.
  • حبّة من اللومي.
  • مكعّب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المخلوط.
  • ملح، حسْبَ الذوق.
  • فُلفُل أسود، حسْبَ الذوق.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • ورقتان من الغار.

 

طريقة التحضير

  • ضعي الزيت في قدرٍ عميق، ثم ارفعيه على النار.
  • أضيفي البصل، ثم قلّبيه جيداً حتى يذبل، ويصبح لونه ذهبياً.
  • أضيفي الدجاج، والثوم، والزنجبيل، والمرق، والّلومي، وورق الغار، ثمّ قلّبي المكونات مع بعضها، حتّى تمتزج.
  • أضيفي البهاراتِ المشكّلة، والملح، والفُلفُل الأسود، والبابريكا، والكركم، والقرفة، والهال، ثمّ قلّبي من جديد لمدة عشر دقائق.
  • أضيفي معجون الطماطم، والبطاطس، ثم قلّبيهما مع الدجاج.
  • اسكبي الماء على القدر، ثم غطّيه واتركيه حتّى ينضج الدجاج، وتصبحَ الصلصة كثيفة.
شارك المقالة:
9 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

معلومات عن اختبار الجيمات (GMAT) في تركيا
طريقة عمل صوص الأفوكادو باللبن الزبادي للسلطات
معلومات عن نظام مكافحة الجرائم المعلوماتية في السعودية
ماهي رسوم الحج الداخلي في السعودية؟
معلومات عن تأسيس نادي الهلال في السعودية
طريقة عمل صلصة ثاوزند ايلاند
ما عدد فروع مطاعم كودو في السعودية؟
كيف تتعامل مع نوبات التوتر وهل لك تجربة مع قضم أظافرك بسبب التوتر مثلا؟
ما حل مشكلة الشك؟
ماذا يتضمن نص المادة السادسة من نظام الجرائم المعلوماتية في السعودية
كيف يمكنني تجاوز مرحلة الانفصال عن شريك حياتي والحزن المرافق لها؟
كيف أتغلب على الخوف من الفشل ؟
كيف أطور ذاكرتي البصرية؟
طريقة عمل صلصة اللبن الزبادي مع الشبت والنعنع
ماهي رسوم اصدار جواز سفر للاطفال في السعودية؟
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook