الخلّ أو حمض الخلّيك المخفّف وهو حمض ناتج عن تخمير الفواكه مثل التفاح، والنخيل، والعنب، أو الخضار مثل الثوم، ويوجد الكثير من أنواع الخل وتختلف حسب المادة المستخدمة في انتاجه، من أنواعه الخل الاحمر، والخل الابيض، وخل الأرز، وخل الثوم، يستعمل في الكثير من الأطعمة والصلصات ويتوافر في الأسواق على مدار السنة.
طريقة إعداد خل الثوم هي كالتالي:
| اليوم | عدد النقاط قبل الإفطار | عدد النقاط قبل الغداء | عدد النقاط قبل العشاء |
|---|---|---|---|
| اليوم الأول | نقطة | نقطتين | 3 نقاط |
| اليوم الثاني | 4 نقاط | 5 نقاط | 6 نقاط |
| اليوم الثالث | 7 نقاط | 8 نقاط | 9 نقاط |
| اليوم الرابع | 10 نقاط | 11 نقطة | 12 نقطة |
| اليوم الخامس | 13 نقطة | 14 نقطة | 15 نقطة |
| اليوم السادس | 16 نقطة | 13 نقطة | 13 نقطة |
| اليوم السابع | 12 نقطة | 11 نقطة | 13 نقطة |
| اليوم الثامن | 9 نقاط | 8 نقاط | 7 نقاط |
| اليوم التاسع | 6 نقاط | 5 نقاط | 4 نقاط |
| اليوم العاشر | 3 نقاط | 2 نقاط | 2 نقاط |
| اليوم الحادي عشر | 15 نقاط | 25 نقاط | 25 نقاط |
| اليوم الثاني عشر | 25 نقاط | 25 نقاط | 25 نقاط |
يحتوي كوب الخل أي ما يعادل 100 غم على القيم الغذائية التالية:
| المادة الغذائية | الكمية لكل 100 غم |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 50 سعرة حرارية |
| الكولسترول (غرام) | 0 |
| الدهون المشبعة (غرام) | 0 |
| الدهون (غرام) | 0 |
| الألياف (غرام) | 0 |
| الكربوهيدرات (غرام) | 2.22 |
| البروتينات (غرام) | مثال |
العربية
