تعتبر الطماطم الطماطم من عائلة الخضروات، وهي من المصادر الرئيسيّة لمضادات الأكسدة وللعديد من الفيتامينات، منها فيتامين ج، وفيتامين ك، وفيتامين ب9، كما أنّها تحتوي على العديد من المعادن منها البوتاسيوم والفولات، وهي مصدر جيد للألياف الغذائية القابلة للذوبان، كما تساعد الطماطم على حماية الإنسان من خطر الإصابة بالسكتات الدماغيّة، وجلطات الدّم، وتساعد على بقاء نسبة الكولسترول منخفضة، بالإضافة إلى أنّها تحمي من الإصابة بمرض السكر، وتحافظ على بقاء مستوى الجلوكوز منخفضاً في الدّم.
يحتوي عصير الطماطم على الكثير من الفوائد الغذائية الهامة من أجل أن ينمو الجنين بشكل صحي وسليم، ومن أهم فوائد عصير الطماطم للحامل ما يأتي:
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 243 غراماً من العصير:
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 41 سعرة حرارية |
| الدهون الكلية | 0.7 غراماً |
| الألياف الغذائية | غرام |
| الصوديوم | 615 ملليغراماً |
| الكربوهيدرات | 8.6 غراماً |
| السكريات | 6.3 غراماً |
| البروتين | 2.1 غراماً |
| فيتامين أ | 21.9% |
| الكالسيوم | 2.43% |
| فيتامين ج | 283.9% |
| الحديد | 5.3% |
| البوتاسيوم | 15.1% |
يوجد العديد من الفوائد لعصير الطماطم، ومن أهمها ما يلي:
العربية
