قلي سمك الفيليه.

فيليه السمك المقلي

المكوّنات

• عبوّة من سمك الفيليه.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بيضتان.
• كوب من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ثلاثة أكواب من كورن فليكس.
• القليل من زيت الذرة -للقلي-.

طريقة التحضير

• توزيع عصير الليمون فوق السمك.
• وضع البهارات، الملح والفلفل في طبق صغير، ثمّ توزيع نصف الكمية فوق السمك.
• وضع بقية البهارات فوق البيض، ثمّ التقليب بالشوكة.
• وضع شريحة السمك في الدقيق لتغطيتها من الجانبين.
• وضع شريحة السمك في البيض ثمّ في الكورن فليكس.
• تسخين الزيت في مقلاة عميقة وقلي الفيليه لمدّة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن يتحمر، ثمّ تقديمه ساخناً