كيفية تتبيل السمك المقلي

الكاتب: علا حسن -
كيفية تتبيل السمك المقلي.

كيفية تتبيل السمك المقلي.

 

السمك

السمك المقلي من الأكلات السريعة والمفيدة، فالسمك يحتوي على العديد من المكونات الغذائيّة المهمّة مثل البروتين، والفيتامينات المختلفة كمجموعة فيتامين ب وفيتامين د، والأوميغا 3، واليود، وغيرها، وينصح خبراء التغذية بتناول السمك، أو الأطعمة البحريّة بشكل عام مرتين في الأسبوع، وفي هذا المقال سوف نوضّح كيفيّة تتبيل وتحضير السمك المقلي.

 

كيفيّة تحضير تتبيلة السمك المقلي

تتبيلة السمك بالليمون والثوم

المكونات

  • كيلو غرام من السمك.
  • حبّتا ليمون.
  • ملعقة من خلّ التفاح.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة طعام من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة طعام من بهار السمك، أو البهار المشكّل.
  • كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة من الباربيكا.
  • بيضة.
  • زيت نباتي للقلي.

 

طريقة التحضير

  • نظّفي السمك من أحشائه، وقشوره، ويمكنك نزع الجلد إن أردت، ثم قطِّعيه إلى حلقات، أو يمكنك تركه كما هو.
  • اغسلي حبتيْ الليمون، وابشري القليل من القشرة في وعاء، ثم اعصريها وأضيفي العصير للقشرة، وأضيفي الخل.
  • قشِّري الثوم واهرسيه وأضيفيه أيضاً، كذلك نصف كميّة الملح، والفلفل، وبهار السمك، والزنجبيل، والباربيكا.
  • امزجي المكونات مع بعضها واغمسي قطع السمك فيها ثم ضعيها جانباً.
  • في وعاء ضعي الطحين، وملعقة البيكنج باودر وباقي التوابل واخلطيها جيّداً.
  • في وعاء آخر ضعي البيضة واخفقيها مع رشة من الملح.
  • اغمسي قطعة السمك في البيض، ثم غلفيها بالطحين، وقومي بهذه الخطوة لكل القطع.
  • في مقلاة عميقة ضعي الزيت وارفعيها على النار حتى يحمى.
  • ضعي قطع السمك في الزيت بحيث يغمره الزيت، وخففي النار.
  • انتظري سبعَ دقائق ثم قلبي القطع على الوجه الآخر.
  • انشلي قطع السمك من الزيت وضعيها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الفائض
شارك المقالة:
93 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

كلمات اغنية وينك ياحبي الاولي عباس الامير.
كلمات اغنية حاولت اكرهك عباس الامير.
كلمات اغنية مخاصمني عبد الفتاح الجريني
كلمات اغنية زي ماتحب عبد الفتاح الجريني
كلمات اغنية باحب اشوفك عبد الفتاح الجريني
كلمات اغنية لازم اعيش عباس الامير.
كلمات اغنية هاتجنني عبد الفتاح الجريني
كلمات اغنية ابقي افتكرني عبد الفتاح الجريني
ماهي أسباب تنميل الأطراف وكيفية تشخيصه
كلمات اغنية لا ما كرتاح عباس الامير.
كلمات اغنية عايش حياته عبد الفتاح الجريني
كلمات اغنية نيجي علي بالي عبد الفتاح الجريني
كلمات اغنية اتمنالك كل الخير عباس الامير.
كلمات اغنية مخاصمني ريمكس عبد الفتاح الجريني
كلمات اغنية كام يوم عبد الفتاح الجريني
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook