اللقم الشركسي هي من الأكلات الشركسية القوقازية المشهورة وإليك عمل طريقة اللقم :
المقادير:
١- ٥ إلى ٦ أكواب طحين.
٢- كوب لبن.
٣- ١ كوب سكر.
٤- ١ كوب زيت نباتي.
٥- ٢ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر.
٦- نصف ملعقة صغيرة كربونات (إذا وجد).
٧- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
نضع اللبن والزيت والسكر في الخلاط، ومن ثم نخلطة إلى أن يتجانس المزيج ثم نضيفة إلى الطحين المنخل المضاف إليه الملح والبايكينغ باودر، نترك العجين لترتاح مدة ساعة أو أكثر، نرق العجين على سطح مرشوش بالطحين ونسخن الزيت ونقلي ٥ أو ٦ قطع كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ونرشها بالسكر الناعم، وصحتين وعافية.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
