كيفية تحضير صدور الدجاج.

صدر الدجاج بصلصة المانجا

المكوِّنات

• قطعتان من صدور الدجاج بدون عظم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
• رشّة من بودرة الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
• رشّة من جبنة البارميزان -للوجه-.
• رشّة من الشطّة البودرة -للرش-.

  طريقة التحضير

  • غسل الدجاج ووضعه في وعاء عميق لنقعه مع زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
  • طهي الدجاج على مشواة أو مقلاة ساخنة حتى تتحمر قطع الدجاج من جميع الجوانب وتنضج من الداخل.
  • وضع المانجا في وعاء عميق وإضافة السبانخ، البصل، النعناع، جبنة البارميزان وصوص الحار حلو وخلط المكونات جيداً.
  • وضع الدجاج في طبق التقديم وسكب صلصة المانجا على الوجه.
  • رش الجبنة البارميزان على الوجه مع الشطة البودرة للتزيين.