كيفية شوي الفراخ في فرن البوتاجاز

الكاتب: علا حسن -
كيفية شوي الفراخ في فرن البوتاجاز.

كيفية شوي الفراخ في فرن البوتاجاز.

 

فراخ مشوية بالثوم والأوريغانو

مدّة التحضير والطهي ساعة و15 دقيقة.
تكفي لـ شخصين.
درجة الصعوبة متوسط.

 

المكوّنات

  • دجاجتان مقطّعتان إلى أنصاف، مع إبقاء الجلد.
  • عشرة فصوص من ثوم المفري.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الآتي:
    • الأوريغانو.
    • عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من الآتي:
    • فلفل حلو.
    • فلفل أسود.
    • قرفة.

 

طريقة التحضير

  • دهن الدجاج بتتبيلة الأعشاب، وزيت الزيتون، والفلفل الحلو.
  • نقع الدجاج بالتتبيلة طوال الليل، أو لساعتين على الأقل.
  • تحمير الدجاج من جهة الجلد في قدر مدهون بزيت الزيتون.
  • وضع الدجاج في صينية الفرن، بحيث يكون الجلد للأعلى.
  • سكب عصير الليمون على الدجاج.
  • ترك الصينية دون تغطية، ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • إضافة القليل من الماء الساخن للدجاج في حال جفاف السوائل عنه.
  • إخراج الصينية من الفرن بعد مضيّ ساعة وربع.
  • تقديم الدجاج مع صلصة المايونيز بالثوم.

 

شارك المقالة:
254 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook