شاي الزنجبيل بالعسل

المكونات

• خمسة أكواب من الماء.
• قطع من الزنجبيل الطازج بحجم نصف الكف.
• ربع كوب من العسل.

طريقة التحضير

• غسل الزنجبيل بالماء البارد، مع تقطيعه إلى شرائح رفيعة ودقه قليلاً لإخراج عصارته.
• إضافة الزنجبيل للماء، مع تركه على نار عالية حتى يغلي.
• خفض حرارة النار، وتركه يغلي لمدة عشرة دقائق.
• تصفية الشاي وتقديمه مع العسل لتحليته.

حليب القرفة والزنجبيل

المكونات

• حليب خالي الدسم.
• سكر.
• عودان من القرفة.
• زنجبيل طازج مقشر ومقطع رفيع.

طريقة التحضير

• غلي جميع المكونات في قدر على نار متوسطة، ثمّ سكبه في أكواب ويقدم.

شراب الزنجبيل والليمون والعسل الدافئ

المكونات

• ربع كوب من العسل.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة طعام من الزنجبيل.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• وضع كلاً من: الزنجبيل، والقرفة، وعصير الليمون، والعسل في إبريق شاي أو إبريق زجاجي.
• سكب الماء المغلي في الإبريق، ثمّ تغطيته وتركه لمدة خمس دقائق حتى ينزل الزنجبيل للأسفل.
• تقديمه ساخناً.

شاي الزنجبيل والكركم

المكونات

• كوبان من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقطع.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
• ملعقة طعام من العسل.
• ليمونة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

• وضع الماء في قدر صغير لغليه.
• إضافة كلاً من: الكركم، والزنجبيل، والقرفة إلى الماء، ثمّ خفض حرارة النار وتركه لمدة عشرة دقائق.
• تصفية الشاي في كوب كبير، ثمّ وضع العسل وشرائح الليمون فيه لتقديمه مباشرة.

شاي الزنجبيل الساخن

المكونات

• علبة من الزنجبيل الجاف.
• مغلف من الشاي الأسود.

طريقة التحضير

• وضع الزنجبيل في كوب ووضعه في الميكرويف لمدة دقيقة أو دقيقتين.
• تغطيس مغلف الشاي في كوب الزنجبيل، وتركه لمدة ثلاث دقائق قبل تقديمه.