المحتوى

كيف أحضر الكبة الشامية لموائد رمضان؟

الكاتب: يزن النابلسي -

كيف أحضر الكبة الشامية لموائد رمضان؟

 

تحضير االكبة لشهر رمضان الفضيل:
أولا نحضر العجينة:
ننقع البرغل في الماء مدة عشر دقائق، وبعد ذلك نصفيه جيدا
بينما في خلاط كهربائي نفرم:
بصلة 
نصف كيلو لحم خالي من الدهون
بعد خلطهم جيدا في وعاء عميق نعجن:
كيلو برغل ناعم منقوع مسبقا في ماء لمدة ساعة
خليط اللحم مع البصل المحضر مسبقا
ملعقة كبيرة شطة
ملعقة كبيرة بهار كبة
ملح، و فلفل أسود حسب الرغبة
نخلط المكونات مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة
نضع العجينة في  الثلاجة لنصف ساعة 
تحضير حشوة اللحمة المفرومة:
في مقلاة كبيرة على النار نقلب:
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ثلاث حبات كبيرة بصل مفروم ناعم
نقلب حتى يذبل و يصبح ذهبيا ثم نضيف:
كيلو لحمة عجل مفرومة خشنا
نحرك المزيج حتى ينضج  ثم نضع:
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة صغيرة ملح
نغطي الوعاءَ لخمس دقائق ثم نصفي الحشوة و نضيف:
 نصفُ كوب صنوبر محمص
نترك حتى تبرد الحشوة و نحضر الكبة
 
شارك المقالة:
4 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

لماذا يموت البعض بكورونا بينما يمر على الآخرين بكل سهولة
حكم قوية ومؤثرة في النفس
سمات مواليد شهر سبتمبر9
فوائد وأهمية زيت الفجل
كلمات انا بتاخد منك هاني شاكر
حل مشكلة فيروس الشورت كت
أين تقع رابغ
حكم وعبارات عن اللسان
فوائد وأهمية زيت صويا
حساب زكاة الذهب عيار 21
كلمات اغنية أنا زيك هاني شاكر
فوائد وأهمية زيت الأرز
أخبار سارة للمصابين بكورونا
كم تبلغ زكاة عيد الفطر للفرد
أقوال وحكم وعبارات حول العلم
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook